水解反應(yīng)是一類(lèi)重要的反應(yīng)，下列物質(zhì)不能水解的是（　�。�
A．油脂B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．果糖
選項(xiàng)中果糖是單糖不能水解；纖維素是多糖在一定條件下水解最終生成為單糖；油脂在酸、堿等催化作用下水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸；蛋白質(zhì)一定條件下水解生成氨基酸；
故選D．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

2008奧運(yùn)吉祥物福娃，其外材為純羊毛線，內(nèi)充物為無(wú)毒的聚酯纖維（如圖）．下列說(shuō)
法正確的是（　　）
A．羊毛與聚酯纖維的化學(xué)成分相同
B．聚酯纖維和羊毛一定條件下均能水解
C．該聚酯纖維的單體為對(duì)苯二甲酸和乙醇
D．聚酯纖維屬于純凈物

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某種二肽的化學(xué)式是C8H14N2O5，其水解后得到丙氨酸和另一氨基酸X，則X的化學(xué)式是（　�。�
A．C5H7N2O4B．C5H9N2O5C．C5H11NO5D．C5H9NO4

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和______（寫(xiě)名稱(chēng)），進(jìn)而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．所有有機(jī)物都只含C、H、O、N四種元素
B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
C．所有烷烴和蛋白質(zhì)中都存在碳碳單鍵
D．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．油脂屬于混合物
B．油脂沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)
C．油脂屬于酯類(lèi)
D．油脂都不能使溴水褪色

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

油脂在人體內(nèi)完全氧化時(shí)，每克放出39.3kJ的能量．在正常情況下，每日需攝入50～60g油脂，它供給人體日需能量的20%～25%．據(jù)此，請(qǐng)你粗略估算一下，通常情況下人體每天需要多少能量？

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

將用于2008年北京奧運(yùn)會(huì)的國(guó)家游泳中心（水立方）的建筑采用了膜材料ETFE，該材料為四氟乙烯與乙烯的共聚物，四氟乙烯也可與六氟丙烯共聚成聚全氟乙丙烯．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．ETFE分子中可能存在“-CH2-CH2-CF2-CF2-”的連接方式
B．合成ETFE及合成聚全氟乙丙烯的反應(yīng)均為加聚反應(yīng)
C．聚全氟乙丙烯分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能為?
D．四氟乙烯分子中既含有極性鍵又含有非極性鍵

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列反應(yīng)中，屬于取代反應(yīng)的是  ( 　　 )
A．乙醇在一定條件下與氧氣反應(yīng)生成乙醛B．苯的硝化反應(yīng)
C．乙烯在一定條件下生成聚乙烯D．乙烯與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)

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