Question

13．下列說法不正確的是（　　）

• A． 以淀粉為原料可制取乙酸乙酯
• B． 在一定條件下，蔗糖與水生成葡萄糖和果糖，苯與硝酸生成硝基苯的反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)
• C． 用氫氧化鈉溶液無法鑒別礦物油和植物油
• D． 的一溴代物和的一溴代物都有4種（不考慮立體異構(gòu)）

Answer 1

分析 A．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵生成乙醇，乙醇氧化生成乙醛，乙醛氧化生成乙酸，乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯；
B．糖的水解反應(yīng)以及苯的硝化反應(yīng)都為取代反應(yīng)；
C．植物油可與氫氧化鈉溶液反應(yīng)；
D．和都有4種不同的H．

解答 解：A．淀粉水解生成葡萄糖（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$→_{△}^{稀硫酸}$nC₆H₁₂O₆，乙醇氧化生成乙醛2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{催化劑}$2CH₃CHO+2H₂O，乙醛氧化生成乙酸2CH₃CHO+O₂$→_{△}^{催化劑}$2CH₃COOH，CH₃COOH+CH₃CH₂OH$\stackrel{濃硫酸}{→}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，以淀粉為原料可制取乙酸乙酯，故A正確；
B．蔗糖與水生成葡萄糖和果糖，為水解反應(yīng)，也為取代反應(yīng)，苯與硝酸生成硝基苯的反應(yīng)為取代反應(yīng)，故B正確；
C．植物油可與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，礦物油為烴類物質(zhì)，與氫氧化鈉溶液不反應(yīng)，可鑒別，故C錯誤；
D．和都有4種不同的H，則一溴代物都有4種，故D正確．
故選C．

點(diǎn)評 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重常見有機(jī)物性質(zhì)的考查，注意把握有機(jī)物的反應(yīng)類型以及同分異構(gòu)體的判斷，題目難度不大．