19．下列有關糖類、油脂、蛋白質的說法中正確的是（　�。�
A．都只由C、H、O三種元素組成B．都是食物中的基本營養(yǎng)物質
C．都能發(fā)生水解反應D．都能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應

分析 A．蛋白質中一定有C、H、O、N元素；
B．糖類、油脂、蛋白質都能提供能量；
C．糖類中的單糖不能水解；
D．具有醛基的有機物能發(fā)生銀鏡反應．

解答 解：A．因蛋白質中一定含有C、H、O、N元素，糖類、油脂都是由C、H、O三種元素組成，故A錯誤；
B．糖類、油脂、蛋白質能為人體提供能量，都是食物中的基本營養(yǎng)物質，故B正確；
C．糖類中的單糖不能水解，多糖、油脂、蛋白質在一定條件下能水解，故C錯誤；
D．具有醛基的有機物能發(fā)生銀鏡反應，油脂、蛋白質不能發(fā)生銀鏡反應，還原性糖能發(fā)生銀鏡反應，故D錯誤；
故選B．

點評 本題考查糖類、油脂、蛋白質的性質，明確單糖不水解、具有醛基的糖能發(fā)生銀鏡反應及有機物的組成、用途即可解答，較簡單．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．金剛石和石墨都是碳的單質，石墨在一定條件下可以轉化為金剛石．已知12g石墨完全轉化為金剛石時，要吸收E kJ的能量，下列說法正確的是（　　）
A．金剛石與石墨互為同分異構體
B．石墨轉化為金剛石沒有破壞化學鍵屬于物理變化
C．等質量的石墨與金剛石完全燃燒，放出的能量相同
D．金剛石不如石墨穩(wěn)定

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

10．某校學生用化學知識解決生活中的問題，下列家庭小實驗中不合理的是（　�。�
A．用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢
B．用米湯檢驗含碘鹽中的碘酸鉀（KIO3）
C．用食用堿（Na2CO3）溶液洗滌餐具上的油污
D．用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．下列有關實驗的說法中錯誤的是（　�。�
①用酒精從碘水中萃取碘
②用加熱方法從碘和沙子的混合物中分離出碘
③實驗室制Cl2、HCl和HF可用同一套裝置
④用淀粉溶液直接檢驗出I-
⑤氯水和SO2都有漂白性但漂白原理不同，把氯氣和SO2混合后漂白性會增強
⑥盛放液溴的試劑瓶內放少量蒸餾水防止液溴揮發(fā)
⑦用KI和濃硫酸制取HI
⑧待檢液加入氯化鋇溶液有白色沉淀生成，再向沉淀中加入鹽酸沉淀消失且產生無色無味的氣體，則待檢液中一定含有CO32-
⑨加入氯化鋇溶液有白色沉淀生成，再加稀硝酸沉淀不消失，則原溶液中一定含有SO42-
⑩待檢液加入NaOH溶液并加熱，有能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍的氣體生成，則原溶液中一定含有NH4+．
A．①④⑦⑧⑨B．②③⑤⑧⑩C．②④⑥⑧⑩D．①③④⑤⑦⑨

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列變化需克服相同類型作用力的是（　�。�
A．食鹽和蔗糖的熔化B．白磷和硫的熔化
C．硅和C60的熔化D．氧化鎂和金屬鎂的熔化

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列關于有機物的說法正確的是（　�。�
A．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物
B．與 H$\stackrel{18}{2}$O發(fā)生水解反應，生成的產物中18O存在于乙醇中
C．除去乙酸乙酯中混有的乙酸，可以加入乙醇繼續(xù)酯化
D．油脂不管在哪種條件下水解都生成丙三醇（甘油）

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

11．一定不會加快化學反應速率的是（　�。�
A．升高溫度B．增大固體的表面積
C．使用催化劑D．降低溶液的溫度

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科目：高中化學 來源： 題型：推斷題

8．化學式為C2H6O的化合物A具有如下性質：
A+Na→慢慢產生氣泡
A+CH3COOH$→_{△}^{濃硫酸}$有香味的產物
（1）根據(jù)上述信息，對該化合物可作出的判斷是AC．
A．一定含有-OH  B．一定含有-COOH    C．A為乙醇D．A為乙醛
（2）含A的體積分數(shù)為75%的水溶液可以用作醫(yī)用消毒劑．
（3）A與鈉反應的化學方程式：2Na+2CH3CH2OH-→2CH3CH2ONa+H2↑．
（4）化合物A與CH3COOH反應生成的有香味的產物的結構簡式為：CH3COOC2H5．
（5）寫出A分子在催化劑存在條件下加熱和氧氣反應的化學方程式：2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{催化劑}$2CH3CHO+2H2O．
（6）如圖是B分子的球棍模型和A分子的比例模型，若A和B的關系是同系物，則B的結構簡式CH3OH．

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科目：高中化學 來源： 題型：推斷題

9．短周期元素W、X、Y、Z的原子序數(shù)依次增加．m、p、r是由這些元素組成的化合物，且這幾種化合物中每種都由2種元素組成．n是元素Z的單質，通常為黃綠色氣體，q的水溶液具有漂白性，r為一種一元強酸，s通常為難溶于水的混合物．上述物質的轉化關系如圖所示．
（1）四種元素的元素符號為：WH、XC、YO、ZCl
（2）q的結構式為H-O-Cl
（3）X、Z的非金屬性較強的是Cl（填元素符號），寫出能證明該事實的化學方程式2HClO4+Na2CO3═NaClO4+CO2↑+H2O．

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