Question

以下4種物質(zhì)是常用香精的主要成分，下列說法錯誤的是（　　）

A．上述物質(zhì)中只有一種成分含有1個手性碳原子

B．鑒別百里香酚和蘇合香醇可和溴水或酸性高錳酸鉀溶液

C．蘇合香醇和人造橙花油均能發(fā)生加成、消去、氧化和縮聚反應

D．與枯茗醛互為同分異構體且苯環(huán)上只有一種氫的酚類單環(huán)物質(zhì)有2種

Answer 1

分析：A、手性碳原子指連有四個不同基團的碳原子；
B、含有酚羥基的物質(zhì)可以和溴水發(fā)生取代反應，還可以被高錳酸鉀氧化；
C、根據(jù)有機物發(fā)生加成、消去、氧化和縮聚反應的條件來回答；
D、苯環(huán)上只有一種氫，說明在苯環(huán)上具有相同的取代基．

解答：解：A、上述物質(zhì)中只有蘇合香醇一種成分含有1個手性碳原子，故A正確；
B、百里香酚和蘇合香醇中均含有酚羥基，可以和溴水發(fā)生取代反應，還可以被高錳酸鉀氧化，用溴水或酸性高錳酸鉀溶液無法鑒別，故B錯誤；
C、蘇合香醇和人造橙花油含有苯環(huán)，可以發(fā)生加成反應，蘇合香醇可以發(fā)生消去反應、氧化反應，均不能發(fā)生縮聚反應，故C錯誤；
D、苯環(huán)上只有一種氫，說明在苯環(huán)上具有相同的取代基，這樣的與枯茗醛互為同分異構體的物質(zhì)有2種，故D正確．
故選BC．

點評：本題考成學生有機物質(zhì)的結構和性質(zhì)方面的知識，屬于綜合知識的考查，難度不大．