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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下,水解成氨基酸,氨基酸全部被吸收氧化放出能量 |
B.油脂直接在酶的作用下水解,同時(shí)放出能量 |
C.淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖,葡萄糖被吸收氧化放出能量 |
D.維生素被吸收消化放出能量 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.油脂 | B.蔗糖 | C.麥芽糖 | D.天然蛋白質(zhì) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題
A.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng) |
B.酯的水解反應(yīng)是酯化反應(yīng)的逆反應(yīng) |
C.水解反應(yīng)屬于取代反應(yīng) |
D.油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.X可以是淀粉或纖維素 | B.Y與CH3OCH3是同分異構(gòu)體 |
C.Y可以用于消除少量鈉屑 | D.Y→乙醛屬于還原反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.能使溴水褪色的物質(zhì)一定能和溴水發(fā)生加成反應(yīng) |
B.天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種α—氨基酸 |
C.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)都是醛 |
D.取淀粉和稀硫酸共熱后的溶液中加入少量銀氨溶液,水浴加熱未發(fā)現(xiàn)銀鏡生成,證明淀粉尚未水解 |
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