Question

蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)的生命物質(zhì)，是生命現(xiàn)象的體現(xiàn)者，是原生質(zhì)的重要組成成分。蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量巨大，如甲殼動(dòng)物的白藍(lán)蛋白的相對(duì)分子質(zhì)量越過(guò)了6 000 000。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)也非常復(fù)雜，種類(lèi)千變?nèi)f化，不計(jì)其數(shù)。

(1)蛋白質(zhì)分子中含有______、______、______、______四種元素，常含有________元

素。

(2)蛋白質(zhì)基本組成單位是氨基酸，其通式為_(kāi)_________________________。

(3)氨基酸分子的特點(diǎn)是_________________________________________

(4)氨基酸如何形成蛋白質(zhì)分子？

 

Answer 1

【答案】

(1)C　H　O　N　S　(2)  

(3)①至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基；②在構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸中，至少有一個(gè)氨基和羧基在同一個(gè)碳原子上。

(4)約20多種氨基酸作為原料，根據(jù)“基因”信息指令，在核糖體上按特定的順序和方式將氨基酸拼接、盤(pán)折、組裝成蛋白質(zhì)

【解析】蛋白質(zhì)是一種有機(jī)物，有機(jī)物都含有C、H兩種元素，而生命體中的有機(jī)物還含有O元素。蛋白質(zhì)種類(lèi)之所以千變?nèi)f化，主要是由于氨基酸之間組合時(shí)可以有很多種形式，空間結(jié)構(gòu)的變化也可導(dǎo)致蛋白質(zhì)種類(lèi)變化