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【題目】將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入玻璃紙袋中，扎好，浸入流動的溫水中，相當長一段時間后，取袋中液體分別與碘水、新制Cu(OH)2(加熱)和濃HNO3(微熱)作用，其現(xiàn)象為 （ ）

A. 顯藍色、無現(xiàn)象、顯黃色 B. 顯藍色、紅色沉淀、無現(xiàn)象

C. 無現(xiàn)象、無現(xiàn)象、顯黃色 D. 無現(xiàn)象、紅色沉淀、無現(xiàn)象

【答案】C

【解析】①淀粉在淀粉酶作用下經足夠長的時間后，完全水解為葡萄糖后滲透到袋外水中，故碘水不顯藍色，無明顯現(xiàn)象；②葡萄糖是小分子滲透到袋外水中，袋內無葡萄糖，故新制Cu(OH)2加熱無磚紅色沉淀，無明顯現(xiàn)象；③淀粉酶屬于蛋白質是高分子留在袋內，遇濃硝酸變性凝結顯黃色；答案選C。

練習冊系列答案
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【題目】下列關于化學鍵的敘述正確的是

A. 離子化合物中只含有離子鍵

B. 單質分子中均不存在化學鍵

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D. 共價化合物分子中一定含有極性鍵

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C. ①③⑤⑥⑦⑧ D. ②③⑥⑦⑧

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B．該反應中Fe2+和S2O32－都是還原劑

C．3molFe2+被氧化時有1molO2被還原

D．反應方程式中化學計量數(shù)x=4

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