14．糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．麥芽糖在人體內(nèi)的水解產(chǎn)物能和銀氨溶液發(fā)生反應(yīng)
B．在雞蛋清溶液中加入飽和的Na2SO4溶液時(shí)，會(huì)使蛋白質(zhì)析出
C．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)和油脂都是有機(jī)高分子化合物
D．在一定條件下氨基酸之間能發(fā)生反應(yīng)，合成更復(fù)雜的化合物（多肽），構(gòu)成蛋白質(zhì)

分析 A．麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖，葡萄糖含有醛基；
B．雞蛋清溶液中滴入飽和的Na2SO4溶液，發(fā)生鹽析；
C．相對(duì)分子質(zhì)量在10000以上的有機(jī)化合物為高分子化合物；
D．氨基酸含有氨基、羧基，可發(fā)生取代、縮聚反應(yīng)．

解答 解：A．麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖，葡萄糖含有醛基，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故A正確；
B．雞蛋清溶液中滴入飽和的Na2SO4溶液，發(fā)生鹽析，則有沉淀析出，故B正確；
C．油脂相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故C錯(cuò)誤；
D．氨基酸含有氨基、羧基，可發(fā)生取代、縮聚反應(yīng)，可生成二肽、多肽或蛋白質(zhì)，故D正確．
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的性質(zhì)，涉及物質(zhì)的檢驗(yàn)、鹽析、高分子化合物等，難度不大．要注意蛋白質(zhì)的合成．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．乙烯使溴水褪色的反應(yīng)方程式是：CH2═CH2+Br2→CH3CHBr2
B．HOCH2CH2COOH可以發(fā)生取代反應(yīng)
C．煤干餾可得到大量汽油和煤油
D．淀粉（C6H10O5）n和纖維素（C6H10O5）n互為同分異構(gòu)體，其水解產(chǎn)物都能與新制Cu（OH）2反應(yīng)生成磚紅色沉淀

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

5．金屬在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用十分廣泛．
I．某研究性學(xué)習(xí)小組在探究鈉、鎂、鋁金屬性強(qiáng)弱的過(guò)程中設(shè)計(jì)了以下探究性實(shí)驗(yàn)方案，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列空白：
實(shí)驗(yàn)用品：酒精燈、燒杯、試管、試管夾、砂紙、濾紙；
鈉、鎂條、鋁片、酚酞、蒸餾水、2mol•L-1的硫酸
方案如下表：
實(shí)驗(yàn)過(guò)程預(yù)期現(xiàn)象實(shí)際觀察到的現(xiàn)象
a．取已切去表皮的一小塊金屬鈉，放入盛有水的燒杯中立即劇烈反應(yīng)開(kāi)始時(shí)鈉塊浮在水面上不反應(yīng)，稍后才開(kāi)始與水劇烈反應(yīng)
b．向盛有適量水（內(nèi)含2滴酚酞）的試管中加入一小段鎂條有氣泡產(chǎn)生，溶液變紅色沒(méi)有相應(yīng)現(xiàn)象，加熱后仍無(wú)明顯變化
c．向兩支盛有3mL 2mol•L-1硫酸的試管中加入大小相同的鎂條和鋁片鎂、鋁與硫酸反應(yīng)產(chǎn)生氣泡劇烈程度不同鎂與硫酸反應(yīng)產(chǎn)生氣泡速率較快
（1）寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)a的反應(yīng)的離子方程式：2Na+2H2O═2Na++2OH-+H2↑
（2）你認(rèn)為a、b兩步實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)異�，F(xiàn)象的可能原因是：
a．鈉表面的煤油沒(méi)有用濾紙吸干凈；
b．鎂條表面的氧化膜沒(méi)有被除去．
（3）下列措施不能提高鎂條與硫酸反應(yīng)產(chǎn)生氫氣的速率的是AE
A．改用18mol•L-1的硫酸     B．加入少量硫酸銅
C．改用鎂粉                   D．升高溫度          E．增大壓強(qiáng)
Ⅱ．根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)知道，鎂比鋁活潑，甲同學(xué)突發(fā)奇想，想設(shè)計(jì)一個(gè)原電池，讓鎂不腐蝕而鋁腐蝕．請(qǐng)你幫他實(shí)現(xiàn)這個(gè)設(shè)想，在下面方框中畫(huà)出裝置圖1，并寫(xiě)出負(fù)極電極反應(yīng)式．

Ⅲ．工業(yè)上常用鋁質(zhì)容器盛裝冷的濃硫酸，為研究鋁質(zhì)材料與熱濃硫酸的反應(yīng)，乙同學(xué)進(jìn)行了以下探究活動(dòng)：
（1）取鋁片6.0g放入15.0mL濃硫酸中，加熱，充分反應(yīng)后收集到氣體X．取448ml（標(biāo)準(zhǔn)狀況）氣體X通入足量過(guò)氧化氫溶液中，然后再加入足量BaCl2溶液，經(jīng)適當(dāng)操作后得干燥固體2.33g，由于此推知?dú)怏wX中SO2的體積分?jǐn)?shù)為50%．
（2）分析上述實(shí)驗(yàn)中SO2體積分?jǐn)?shù)的結(jié)果，丙同學(xué)認(rèn)為氣體X中還可能含量有H2．為此設(shè)計(jì)了下列探究實(shí)驗(yàn)裝置（圖2中夾持儀器省略）．
①A中加入的試劑可能是濃硫酸
②若B中裝氧化銅，C中裝無(wú)水硫酸銅，則可以證明氣體X中含有氫氣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是B中固體由黑變紅和C中固體由白變藍(lán)．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列實(shí)驗(yàn)所得出的結(jié)論正確的是（　　）
選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作及現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
A蔗糖溶液中加入稀硫酸共熱，冷卻后加入銀氨溶液，水浴加熱，無(wú)銀鏡產(chǎn)生蔗糖未發(fā)生水解
B乙醇中加入濃硫酸共熱，產(chǎn)生的氣體通入溴水，溴水褪色氣體為純凈的乙烯
C雞蛋白溶液中分別加入飽和（NH4）2SO4溶液和HgCl2溶液均有白色沉淀蛋白質(zhì)均發(fā)生了鹽析
D微熱含有酚酞的NaHCO3溶液，溶液紅色加深鹽類(lèi)水解反應(yīng)為吸熱反應(yīng) 
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

9．下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．用飽和的Na2SO4溶液使雞蛋清發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)
B．淀粉和纖維素的組成都可用（C6H10O5）n表示，它們互為同分異構(gòu)體
C．苯酚與苯甲酸都能發(fā)生加成反應(yīng)和取代反應(yīng)
D．汽油和植物油都是碳?xì)浠衔?/td>

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

19．如圖為反應(yīng)2H2（g）+O2（g）═2H2O（g）的能量變化示意圖．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．由H、O原子形成2 mol H2O（g），共吸收1852 kJ能量
B．拆開(kāi)2mol H2（g）和1 mol O2（g）中的化學(xué)鍵成為H、O原子，共放出1368 kJ能量
C．2mol H2（g）和1 mol O2（g）反應(yīng)生成2 mol H2O（g），共放出484 kJ能量
D．2mol H2（g）和1 mol O2（g）反應(yīng)生成2 mol H2O（l），共吸收484 kJ能量

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．NA表示阿伏伽德羅常數(shù)的值，下列敘述正確的是（　　）
A．常溫下，7.8g固體Na2O2中，含有的陰陽(yáng)離子總數(shù)為0.4NA
B．常溫常壓下，17g烴基含有的電子總數(shù)為9N
C．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，11.2LCH2CI2中含有的共價(jià)鍵數(shù)目為2N．
D．CH2=CH2和CH2=CHCH3的混合氣體28g，完全燃燒后生成的CO2分子數(shù)目為2.5N

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

3．煤和石油燃燒生成的二氧化硫是形成酸雨的主要物質(zhì)，它在空氣中可能發(fā)生的反應(yīng)如下：①SO2+H2O?H2SO3；②2H2SO3+O2→2H2SO4
（1）上述反應(yīng)中屬于氧化還原反應(yīng)的是②（填反應(yīng)序號(hào)）．
（2）該氧化還原反應(yīng)中被氧化的元素是S，氧化劑是O2．
（3）在上述相應(yīng)的氧化還原反應(yīng)的化學(xué)方程式上標(biāo)出電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

4．煤燃燒的反應(yīng)熱可通過(guò)以下兩個(gè)途徑來(lái)利用：
a．利用煤在充足的空氣中直接燃燒產(chǎn)生的反應(yīng)熱；
b．先使煤與水蒸氣反應(yīng)得到氫氣和一氧化碳．然后使得到的氫氣和一氧化碳在充足的空氣中燃燒．這兩個(gè)過(guò)程的化學(xué)方程式為：
a．C（s）+O2（g）═CO2（g）△H=E1          ①
b．C（s）+H2O（g）═CO（g）+H2（g）△H=E2   ②
H2（g）+$\frac{1}{2}$O2（g）═H2O（g）△H=E3   ③
CO（g）+$\frac{1}{2}$O2（g）═CO2（g）△H=E4    ④
（1）途徑b相比途徑a有較多的優(yōu)點(diǎn)，請(qǐng)寫(xiě)出其中一點(diǎn)：不僅可以大大減少SO2和煙塵對(duì)空氣造成的污染，而且燃燒效率高，也便于運(yùn)輸；
（2）上述四個(gè)熱化學(xué)方程式△H＞0的是②（填寫(xiě)序號(hào)）；
（3）等質(zhì)量的煤分別通過(guò)以上兩條不同的途徑產(chǎn)生的可利用的總能量關(guān)系正確的是C
A．a(chǎn)比b多           B．a(chǎn)比b少         C．a(chǎn)與b在理論上相同
（4）根據(jù)能量守恒定律，E1、E2、E3、E4之間的關(guān)系為E1=E2+E3+E4．

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