【題目】有一位廚師不小心把剛熬好的羊油碰翻在灶坑旁，與草木灰混在一起，當(dāng)他將羊油與草木灰的混合物用手捧出去后，洗手時(shí)發(fā)現(xiàn)手洗得特別干凈。對(duì)此下列解釋正確的是

A. 羊油是一種有機(jī)溶劑，溶解了廚師手上的油污

B. 草木灰呈堿性，與羊油發(fā)生了中和反應(yīng)，除去油污

C. 羊油與草木灰中的物質(zhì)發(fā)生了加成反應(yīng)，除去油污

D. 羊油在堿性草木灰(主要成分為K2CO3)的作用下發(fā)生了皂化反應(yīng)，生成具有去油污能力的物質(zhì)

【答案】D

【解析】

草木灰的主要成分是K2CO3,其水溶液呈堿性；羊油屬于油脂，在K2CO3的堿性條件下可發(fā)生水解反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸鉀和甘油，高級(jí)脂肪酸鉀和肥皂的結(jié)構(gòu)相似，具有去油污能力,，D正確；

綜上所述，本題選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】將質(zhì)量相等的鐵片和銅片用導(dǎo)線(xiàn)相連浸入500 mL硫酸銅溶液中構(gòu)成如圖1的裝置：

（以下均假設(shè)反應(yīng)過(guò)程中溶液體積不變）。

（1）鐵片上的電極反應(yīng)式為_(kāi)_____________，銅片周?chē)芤簳?huì)出現(xiàn)___________的現(xiàn)象。

（2）若2 min后測(cè)得鐵片和銅片之間的質(zhì)量差為1.2 g，計(jì)算：導(dǎo)線(xiàn)中流過(guò)的電子的物質(zhì)的量為_(kāi)________________mol；

（3）金屬的電化學(xué)腐蝕的本質(zhì)是形成了原電池。如下圖所示，燒杯中都盛有稀硫酸。

①圖2 B中的Sn為_(kāi)_______極，Sn極附近溶液的pH（填增大、減小或不變）___________。

②圖2 C中被腐蝕的金屬是___________。比較A、B、C中純鐵被腐蝕的速率由快到慢的順序是______。

（4）人們應(yīng)用原電池原理制作了多種電池，以滿(mǎn)足不同的需要。燃料電池是一種高效、環(huán)境友好的供電裝置，如圖是電解質(zhì)為稀硫酸溶液的氫氧燃料電池原理示意圖，回答下列問(wèn)題：

①氫氧燃料電池的總反應(yīng)化學(xué)方程式是：___________________。

②電池工作一段時(shí)間后硫酸溶液的濃度_____________（填“增大”“減小”或“不變”）。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)的用途不正確的是

A.二氧化硅可用作半導(dǎo)體材料B.氯化鐵可作凈化水的混凝劑

C.亞硝酸鈉可用作食品防腐劑D.碳酸氫鈉可用作食品膨松劑

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列描述不符合生產(chǎn)、生活實(shí)際的是（ ）

A. 家用炒鍋殘留鹽溶液時(shí)易發(fā)生吸氧腐蝕 B. 電解法精煉粗銅，用純銅作陰極

C. 氯堿工業(yè)用銅作陽(yáng)極 D. 在鍍件上電鍍鋅，用鋅作陽(yáng)極

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】實(shí)驗(yàn)室用電石制取乙炔的裝置如下圖所示，請(qǐng)?zhí)羁眨?/span>

（1）寫(xiě)出儀器的名稱(chēng)：①是________________，②是________________；

（2）制取乙炔的化學(xué)方程式是________________；

（3）儀器①中加入的是________________，其目的是________________；

（4）將乙炔通入KMnO4酸性溶液中觀察到的現(xiàn)象是________________，乙炔發(fā)生了___________反應(yīng)(填“加成”或“取代”或“氧化”，下同)；

（5）為了安全，點(diǎn)燃乙炔前應(yīng)________________，乙炔燃燒時(shí)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述，正確的是（ ）

A. 組成生物體和組成無(wú)機(jī)自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含量最多

B. 人、動(dòng)物與植物所含的化學(xué)元素的種類(lèi)差異很大

C. 組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到

D. 不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】某溫度下，pH=11的氨水和NaOH溶液分別加水稀釋100倍，溶液的pH隨溶液體積變化的曲線(xiàn)如下圖所示。據(jù)圖判斷錯(cuò)誤的是(　 　)

A. a的數(shù)值一定大于9

B. Ⅱ為氨水稀釋時(shí)溶液的pH變化曲線(xiàn)

C. 稀釋后氨水中水的電離程度比NaOH溶液中水的電離程度大

D. 完全中和相同體積的兩溶液時(shí)，消耗相同濃度的稀硫酸的體積：V(NaOH)<V(氨水)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素的說(shuō)法，正確的是 (　　)

A. 馬鈴薯植株缺K，將會(huì)造成其產(chǎn)量下降

B. Mg是葉綠體中各種色素分子必不可少的組成元素

C. 由Fe參與組成的血紅蛋白，是內(nèi)環(huán)境的成分之一

D. P是組成磷脂、ATP、NADPH及核糖等多種化合物的組成元素

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】在兩份相同的Ba（OH）2溶液中，分別滴入物質(zhì)的量濃度相等的H2SO4、NaHSO4溶液，其導(dǎo)電能力隨滴入溶液體積變化的曲線(xiàn)如下圖所示。下列分析不正確的是（ ）

A. ①代表滴加H2SO4溶液的變化曲線(xiàn)

B. b點(diǎn)，溶液中大量存在的離子是Na+、OH-

C. a、d兩點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溶液均顯中性

D. c點(diǎn)，兩溶液中含有相同量的OH-

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