Question

下列敘述不正確的是（　�。�

• A、煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉
• B、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同
• C、甲烷、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)
• D、乙烯和苯都能使溴水褪色，且褪色的原因相同

Answer 1

分析：A．石油分餾可以得到汽油、煤油、柴油等物質(zhì)；金屬鈉能與空氣中的氧氣和水反應(yīng)，須貯存在煤油中隔離空氣；
B．淀粉常在無機(jī)酸（一般為稀硫酸）催化作用下發(fā)生水解，生成葡萄糖；蛋白質(zhì)水解最后得到多種氨基酸；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級(jí)脂肪酸；在堿性條件下水解為甘油、高級(jí)脂肪酸鹽；
C．甲烷能與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸與乙醇反應(yīng)取代反應(yīng)生成乙酸乙酯，乙酸乙酯可以發(fā)生水解反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)；
D．根據(jù)苯和乙烯的結(jié)構(gòu)判斷其性質(zhì)．

解答：解：A．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉，故A正確；
B．淀粉常在無機(jī)酸（一般為稀硫酸）催化作用下發(fā)生水解，生成葡萄糖；蛋白質(zhì)水解最后得到多種氨基酸；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級(jí)脂肪酸；在堿性條件下水解為甘油、高級(jí)脂肪酸鹽，水解產(chǎn)物各不相同，故B正確；
C．甲烷能與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)生成一鹵代烴，乙酸與乙醇反應(yīng)取代反應(yīng)生成乙酸乙酯，乙酸乙酯可以發(fā)生水解反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)，故C正確；
D．苯不含碳碳雙鍵，所以苯和溴水不發(fā)生加成反應(yīng)；苯是非極性分子，溴是非極性分子，根據(jù)相似相溶原理知，溴易溶于苯而使溴水褪色；乙烯含有碳碳雙鍵，能和溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，所以兩種物質(zhì)使溴水褪色的原因不同，故D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、有機(jī)反應(yīng)類型等，難度不大，旨在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，注意羧酸與醇的酯化反應(yīng)羧酸提供羥基，醇提供羥基H原子，反應(yīng)為可逆反應(yīng)．