【題目】已知牛奶的凝固是由凝乳酶催化的。下表為不同溫度條件下凝乳酶催化牛奶凝固所需的時(shí)間，根據(jù)下表得出的結(jié)論中，錯(cuò)誤的是（）

裝置

A

B

C

D

E

F

溫度（℃）

10

20

30

40

50

60

凝乳時(shí)間（min）

不凝固

7．0

4．0

1．5

4．0

不凝固

A. 該凝乳酶發(fā)生催化作用所需的最適宜溫度約為40℃

B. 除溫度外，各個(gè)裝置中的其他條件均應(yīng)適宜

C. 若將裝置A內(nèi)凝乳酶和牛奶混合物再放置于適宜溫度下，裝置A內(nèi)的牛奶仍能凝固

D. 若將裝置F內(nèi)凝乳酶和牛奶混合物再放置于適宜溫度下，裝置F內(nèi)的牛奶仍能凝固

【答案】D

【解析】由表格可知，該酶的最適溫度在40℃左右，不一定就是40℃，A正確；該實(shí)驗(yàn)的自變量為溫度，因此其他條件均應(yīng)適宜，B正確；由表格可知，該酶的最適溫度在40℃左右，因此如果將A組的水溫逐漸提高，酶活性提高，乳汁可以凝固，C正確；裝置F內(nèi)溫度為60℃，高于40℃，酶已經(jīng)失活，放置于適宜溫度下，裝置F內(nèi)的牛奶也不凝固，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有四種常見藥物 ①阿司匹林 ②青霉素 ③胃舒平 ④麻黃堿。請回答：

（1）某同學(xué)胃酸過多，應(yīng)選用的藥物是__________________________（填序號,下同）。

（2）由于具有興奮作用，國際奧委會(huì)嚴(yán)禁運(yùn)動(dòng)員服用的藥物是_____________________。

（3）從用藥安全角度考慮，使用前要進(jìn)行皮膚敏感性測試的藥物是___________________。

（4）濫用藥物會(huì)導(dǎo)致不良后果，如過量服用____________________會(huì)出現(xiàn)水楊酸中毒，應(yīng)立即停藥，并靜脈注射NaHCO3溶液。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】阿伏加德羅常數(shù)的值為NA。下列說法正確的是

A. 常溫下，1 mol C6H12中含C—C鍵的數(shù)目一定小于6NA

B. 4.0 g由H218O與D216O組成的混合物中所含中子數(shù)為2NA

C. 0.5 mol/L亞硫酸溶液中含有的H+數(shù)目小于NA

D. 標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4 L H2S和SO2的混合氣體中含有的分子數(shù)為NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)與能源開發(fā)、環(huán)境保護(hù)、資源利用等密切相關(guān)。下列說法正確的是（ ）

A.天然氣、石油、流水、風(fēng)力、氫氣為一級能源

B.發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推廣利用太陽能、風(fēng)能的城市照明系統(tǒng)

C.PM2.5含有的鉛、鎘、鉻、釩、砷等對人體有害的元素均是金屬元素

D.無論是風(fēng)力發(fā)電還是火力發(fā)電，都是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】(1)從A.甲醛　B．葡萄糖　C．乙醇　D．乙酸　E．油脂五種有機(jī)物中選擇合適的答案，將其標(biāo)號填在空格內(nèi)。

①工業(yè)上制備肥皂的主要原料是________。

②能用于除去熱水瓶膽水垢[主要成分：CaCO3.Mg(OH)2]的是________。

③家居裝修材料中散發(fā)出的有毒物質(zhì)是________。

④常用做燃料和醫(yī)藥上消毒劑的是________。

⑤糖尿病通常是指病人的尿液中________的含量高。

(2)“北京烤鴨”舉世聞名。制作烤鴨套餐的部分原料如下：
A.鴨肉　B．面粉　C．黃瓜　D．食鹽。請回答：

①富含淀粉的是________(填序號，下同)。

②富含蛋白質(zhì)的是________。

③富含維生素的是________。

④屬于調(diào)味劑的是________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】20℃時(shí)，NaCl的溶解度為36g，在該溫度下將26gNaCl加入50g水中，充分?jǐn)嚢�、靜置。下列說法正確的是( )

A.溶液的質(zhì)最為76gB.溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量為26g

C.所得溶液為飽和溶液D.未能溶解的NaCl的質(zhì)量為10g

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】Ⅰ.“納米材料”是當(dāng)今材料科學(xué)研究的前沿，其研究成果廣泛應(yīng)用于催化及軍事科學(xué)中。所謂“納米材料”是指研究、開發(fā)出的微粒粒度從幾納米至幾十納米的材料

（1）如將納米材料分散到分散劑中，所得混合物可能具有的性質(zhì)是________。

A．能全部透過半透膜

B．有丁達(dá)爾效應(yīng)

C．所得液體呈膠狀

D．所得物質(zhì)一定是懸濁液

（2）把淀粉溶液溶于沸水中，制成淀粉膠體，回答下列問題。

①鑒別水溶液和膠體可以利用的方法是_______________________________________

②在淀粉膠體中加入氯化鈉，并裝入半透膜袋里，系緊袋口，并把它懸掛在盛有蒸餾水的燒杯里充分反應(yīng)，一段時(shí)間后，取出半透膜袋，向燒杯的溶液中滴加硝酸銀溶液，其現(xiàn)象為______________。

Ⅱ.同學(xué)們吃的零食的包裝袋中經(jīng)常有一個(gè)小紙袋，上面寫著“干燥劑”，其主要成分是生石灰(CaO)。

（3）生石灰屬于________(填字母，下同)。

A．酸 B．堿 C．鹽 D．純凈物　E．化合物　F．金屬氧化物　G．非金屬氧化物　H．堿性氧化物 I．酸性氧化物

（4）某同學(xué)將濃硫酸、NaOH固體、生石灰等物質(zhì)劃分為一類。該同學(xué)的分類依據(jù)為________。

A．酸類 B．堿類

C．氧化物 D．干燥劑

（5）生石灰可作干燥劑的理由是(用化學(xué)方程式表示)________________________。

（6）生石灰與稀鹽酸反應(yīng)的離子方程式_______________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)充實(shí)、改變了生活，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，科技發(fā)展等密切相關(guān)。下列相關(guān)說法正確的是

A. 因?yàn)镹aHCO3能與酸反應(yīng)，所以患有胃潰瘍的病人在胃酸過多時(shí)可以服用含NaHCO3的藥片

B. 四氯化碳曾用作滅火劑，但因與水高溫下反應(yīng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，現(xiàn)已禁用

C. 石油的催化裂解是為了提高從石油中得到汽油等輕質(zhì)液體燃料的產(chǎn)量

D. 石墨烯是由碳原子緊密排列而成的具有多層三維蜂窩狀的碳材料，層內(nèi)碳原子位于正六角形的角頂點(diǎn)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】利用石墨電極電解1mol/L氯化鈉溶液，并收集陽極氣體檢驗(yàn)其成分。已知：O2能使酸性的淀粉KI溶液變藍(lán)，不能使中性的淀粉KI溶液變藍(lán)。

實(shí)驗(yàn)：①將氣體通入中性的淀粉KI溶液中，溶液變藍(lán)。②用足量NaOH溶液充分洗氣，氣體體積減少，將剩余氣體通入中性的淀粉KI溶液中，溶液顏色不變，再向溶液中滴加2滴H2SO4溶液，溶液變藍(lán)。③向酸性的淀粉KI溶液中通入空氣，溶液顏色不變。

下列對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解釋或推測不合理的是

A. 根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以判斷電解時(shí)陽極的電極反應(yīng)式為：2Cl－—2e－Cl2↑

B. 根據(jù)實(shí)驗(yàn)可以得出反應(yīng)物的濃度和溶液的pH會(huì)影響物質(zhì)的氧化性

C. 根據(jù)實(shí)驗(yàn)可以得出中性條件下，氧化性Cl2＞O2

D. NaOH溶液洗氣時(shí)發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為：2OH－＋Cl2Cl－＋ClO－＋H2O

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