Question

網(wǎng)絡(luò)熱詞“餅堅(jiān)強(qiáng)”是因保存幾年的月餅不腐敗引發(fā)食品防腐劑公眾關(guān)注。丙酸鈉是常用的防腐劑之一,該物質(zhì)可以由丙酸與燒堿反應(yīng)制得。下面有關(guān)丙酸和丙酸鈉的理解中不正確的是   

1. A.
   丙酸有多種同分異構(gòu)體
2. B.
   丙酸分子中三個(gè)碳原子和兩個(gè)氧原子一定在同一個(gè)平面上
3. C.
   檢驗(yàn)一種添加劑是丙酸鈉還是氯化鈉可以用pH試紙
4. D.
   丙酸與乙酸互為同系物

Answer 1

B
試題分析：甲酸乙酯和乙酸甲酯都和丙酸互為同分異構(gòu)體，A正確；丙酸分子中的碳原子一定在同一平面上，但2個(gè)氧原子不一定，B不正確；丙酸鈉溶液性堿性，氯化鈉顯中性，所以可以用pH試紙檢驗(yàn)，C正確；丙酸和乙酸的結(jié)構(gòu)相似，二者互為同系物，D正確，答案選B。
考點(diǎn)：考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、同系物和同分異構(gòu)體的判斷以及物質(zhì)的檢驗(yàn)
點(diǎn)評(píng)：該題是中等難度的試題，試題注重基礎(chǔ)，貼近生活，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性，有助于提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。