Question

下列關于有機化合物的認識不正確的是（　�。�

A．乙酸乙醋和食用植物油均可水解生成乙醇

B．蔗糖、麥芽糖的分子式都是C₁₂H₂₂O₁₁，二者互為同分異構體

C．油脂在空氣中完全燃燒轉化為水和二氧化碳

D．在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應屬于取代反應

Answer 1

分析：A．根據乙酸乙脂水解成乙酸和乙醇，食用植物油水解成不飽和高級脂肪酸和丙三醇；
B．根據分子式相同，結構不同的化合物，互為同分異構體；
C．根據油脂中含有碳、氫、氧三種元素；
D．根據取代反應是有機化合物分子里的某些原子或原子團被其它原子或原子團所代替的反應．

解答：解：A．乙酸乙脂水解成乙酸和乙醇，食用植物油水解成不飽和高級脂肪酸和丙三醇，得不到乙醇，故A錯誤；
B．蔗糖與麥芽糖分子式相同，結構不同，互為同分異構體，故B正確；
C．油脂中含有碳、氫、氧三種元素，根據質量守恒，可知燃燒后生成水和二氧化碳，故C正確；
D．在濃硫酸加熱條件下，苯中的氫原子被硝基取代生成硝基苯，屬于取代反應，故D正確；
故選A．

點評：本題主要考查了物質的性質和概念，難度不大，根據課本知識即可完成．