菠蘿酯(C11H12O3)學(xué)名苯氧乙酸烯丙酯，是一種無色透明的液體，因其具有強烈的新鮮天然的菠蘿清香而得名，密度比水略小，不溶于水，易溶于乙醇、氯仿等有機溶劑。廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、食用香精等食品工業(yè)，也用干化妝品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)中。食品香精菠蘿酯的生產(chǎn)路線（反應(yīng)條件略去）如下：下列敘述錯誤的是
[     ]
A．苯酚和菠蘿酯均可與酸性KMnO4溶液發(fā)生反應(yīng)
B．Cl-CH2COOH既能發(fā)生中和反應(yīng)、取代反應(yīng)，又能發(fā)生消去反應(yīng)
C．苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)
D．步驟(1)產(chǎn)物中殘留的苯酚可用FeCl3溶液檢驗
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

菠蘿酯是一種具有菠蘿香氣的食用香料，是化合物甲與苯氧乙酸精英家教網(wǎng)發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物．
（1）甲一定含有的官能團的名稱是
 
．
（2）5.8g甲完全燃燒可產(chǎn)生0.3mol CO2和0.3mol H2O，甲蒸氣對氫氣的相對密度是29，甲分子中不含甲基，且為鏈狀結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)簡式是：
 
．
（3）苯氧乙酸有多種酯類的同分異構(gòu)體，其中能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，且有2種一硝基取代物的同分異構(gòu)體是（任寫2種結(jié)構(gòu)簡式）
 
、
 
．

（4）已知：R-CH2-COOH
Cl2
催化劑
精英家教網(wǎng)R-ONa
Cl-R′
△
R-O-R′（R-、R′-代表烴基）
菠蘿酯的合成路線如下：
精英家教網(wǎng)
①試劑X不可選用的是（選填字母）
 
．
a．CH3COONa溶液　　 b．NaOH溶液
c．NaHCO3溶液　　   d．Na
②丙的結(jié)構(gòu)簡式是
 
，反應(yīng)Ⅱ的反應(yīng)類型是
 
．
③反應(yīng)Ⅳ的化學(xué)方程式是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

食品香精菠蘿酯的生產(chǎn)路線如下：
精英家教網(wǎng)
下列敘述錯誤的是（　�。�
A、苯氧乙酸中的所有碳原子不一定在同一個平面上B、菠蘿酯的分子式為C11H12O3C、步驟（2）中烯丙醇（CH2=CHCH2OH）的核磁共振氫譜上有三種類型的氫原子吸收峰D、苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：江西省贛州市十一縣(市)2011－2012學(xué)年高二下學(xué)期期中聯(lián)考化學(xué)試題 題型：013

食品香精菠蘿酯的生產(chǎn)路線如下：

下列敘述錯誤的是

[　　]

A．

苯氧乙酸中的所有碳原子不一定在同一個平面上

B．

菠蘿酯的分子式為C11H12O3

C．

步驟(2)中烯丙醇(CH2＝CHCH2OH)的核磁共振氫譜上有三種類型的氫原子吸收峰

D．

苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

食品香精菠蘿酯的生產(chǎn)路線（反應(yīng)條件略去）如下：

下列敘述錯誤的是

A. 苯氧乙酸中的所有碳原子一定在同一個平面上 

B．菠蘿酯的分子式為C11H12O3

C．步驟⑵中烯丙醇(CH2=CHCH2OH)的核磁共振氫譜上有三種類型的氫原子吸收峰

D．苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)

 

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