花青素(又稱花色素)存在于植物花、果、葉、莖中,由于細胞液pH不同而呈現(xiàn)不同顏色。芙蓉花色素是一種花青素,它在不同pH條件下有以下三種存在形式:
下列有關芙蓉花色素說法正確的是
A.由Ⅱ生成Ⅲ發(fā)生了氧化反應 B. I、Ⅱ和Ⅲ所有原子可能共平面
C.Ⅱ和Ⅲ互為同分異構體 D.可以用FeCl,溶液鑒別I、Ⅱ和Ⅲ
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