Question

下列物質(zhì)與對應(yīng)的性質(zhì)或特性相符合的是（　�。�

• A、水→在人體內(nèi)調(diào)節(jié)酸堿度的主要物質(zhì)
• B、油脂→發(fā)生水解反應(yīng)得到氨基酸和甘油
• C、蔗糖→與氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀
• D、纖維素→發(fā)生水解反應(yīng)最終生成葡萄糖

Answer 1

考點(diǎn)：人體新陳代謝過程中的生化反應(yīng),油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),蔗糖、麥芽糖簡介,纖維素的性質(zhì)和用途

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A、水在人體內(nèi)為重要溶劑；
B、油脂水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸；
C、蔗糖為非還原性糖，不能與氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成紅色沉淀；
D、纖維素發(fā)生水解反應(yīng)最終生成葡萄糖．

解答： 解：A、水在人體內(nèi)為重要溶劑，不會(huì)在人體內(nèi)調(diào)節(jié)酸堿度，故A錯(cuò)誤；
B、油脂水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸，蛋白質(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)得到氨基酸，故B錯(cuò)誤；
C、蔗糖為非還原性糖，不能與氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成紅色沉淀，故C錯(cuò)誤；
D、纖維素發(fā)生水解反應(yīng)最終生成葡萄糖，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評：本題主要考查了物質(zhì)的性質(zhì)與用途，難度不大，注意知識(shí)的積累．