油脂所含的全部元素是（ ）
A．C、O
B．C、H、O
C．H、O
D．C、H、N
【答案】分析：油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，屬于烴的衍生物．
解答：解：油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，屬于烴的衍生物，所含元素為碳、氫、氧元素．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了油脂的組成元素，較簡(jiǎn)單，注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累．
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