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“人造奶油”在食品中的大量使用會對人體健康造成一定的危害．“人造奶油”屬于（　�。�
A、烴類B、油脂C、糖類D、蛋白質
分析：人造奶油的成分為油脂，過量使用對人體有害．
解答：解：人造奶油是有植物油、動物油脂等構成的，其主要成分為油脂，
故選B．
點評：本題考查了人造奶油的成分，題目難度不大，注意對基礎知識的把握．
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相關習題

科目：高中化學 來源：物理教研室 題型：022

CMC在食品工業(yè)中可制造人造鮮奶油。CMC可按下列流程生產。（如圖所示）

（1）丙、D、C、E各物質的名稱是什么?

（2）由纖維素和醋酸作為原始反應物生成CMC的反應，可以看成屬于________類型的反應類型。

A、B反應產物中又有丙生成，丙可以看成是催化劑嗎?

答：________________________，其原因是________________________。

 

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科目：高中化學 來源： 題型：022

CMC在食品工業(yè)中可制造人造鮮奶油。CMC可按下列流程生產。（如圖所示）

（1）丙、D、C、E各物質的名稱是什么?

（2）由纖維素和醋酸作為原始反應物生成CMC的反應，可以看成屬于________類型的反應類型。

A、B反應產物中又有丙生成，丙可以看成是催化劑嗎?

答：________________________，其原因是________________________。

 

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科目：高中化學 來源：黃岡重點作業(yè)　高三化學（下） 題型：022

CMC在食品工業(yè)中可制造人造鮮奶油．CMC可按下列流程生產(如圖所示)：

(1)

丙、D、C、E各物質的名稱：丙________，D________，C________，E________

(2)

由纖維素和醋酸作為原始反應物生成CMC的反應，可以看成所屬的反應類型是________，A、B反應產物中又有丙生成．丙可以看成是催化劑嗎？答：________，其原因是________

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科目：高中化學 來源：0111 會考題 題型：單選題

“人造奶油”在食品中的大量使用會對人體健康造成一定的危害�！叭嗽炷逃汀睂儆�
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A．烴類
B．油脂
C．糖類
D．蛋白質

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