Question

下列關(guān)于葡萄糖的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、是白色晶體，能溶于水，有甜味
• B、是一種多羥基醛，有還原性
• C、能發(fā)生水解反應(yīng)，生成酒精
• D、與果糖互為同分異構(gòu)體

Answer 1

考點(diǎn)：葡萄糖的性質(zhì)和用途

專題：糖類與蛋白質(zhì)專題

分析：A．葡萄糖易溶于水，有甜味；
B．葡萄糖中含有醛基和羥基；
C．葡萄糖是單糖；
D．同分異構(gòu)體是分子式相同結(jié)構(gòu)式不同的化合物．

解答： 解：A．葡萄糖易溶于水，有甜味，是白色晶體，故A正確；
B．葡萄糖是一種多羥基醛，有還原性，故B正確；
C．葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解，故C錯(cuò)誤；
D．葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體，故D正確．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查葡萄糖的性質(zhì)和用途，注意葡萄糖中含有醛基和羥基，能發(fā)生酯化反應(yīng)和銀鏡反應(yīng)，題目難度不大．