脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)被稱為人類的三大營養(yǎng)物質(zhì)．它們的共同性質(zhì)是都能與水發(fā)生
水解
水解
反應(yīng)．我們從食物中攝取的蛋白質(zhì)，在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作用下，經(jīng)過
水解
水解
反應(yīng)，生成
氨基酸
氨基酸
．它被人體吸收后，重新合成人體所需的各種
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，人體各組織的蛋白質(zhì)也在不斷分解，最后主要生成
尿素
尿素
排出體外．
分析：脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)在一定條件下均能發(fā)生水解反應(yīng)．其中蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，經(jīng)人體吸收后重新生成新的蛋白質(zhì)，最后蛋白質(zhì)分解，以尿素的形式排出體外．
解答：解：脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)在一定條件下均能發(fā)生水解反應(yīng)；其中蛋白質(zhì)在蛋白酶的催化作用下發(fā)生水解生成氨基酸，經(jīng)人體吸收后重新生成新的蛋白質(zhì)，最后蛋白質(zhì)分解，以尿素的形式排出體外．
故答案為：水解；水解；氨基酸；蛋白質(zhì)；尿素．
點評：本題考查脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)的性質(zhì)，難度不大．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)被稱為人類的三大營養(yǎng)物質(zhì)。它們的共同性質(zhì)是都能跟水發(fā)生         反應(yīng)。脂肪和氫氧化鈉溶液堿性條件下共熱生成硬脂酸鈉和        ；我們從食物中攝取的淀粉在消化道內(nèi)最終生成        以供給人體能量；蛋白質(zhì)在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作用下，最終生成      __       _ 。它被人體吸收后，重新合成人體所需要的各種     __         。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（5分）脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)被稱為人類的三大營養(yǎng)物質(zhì)。它們的共同性質(zhì)是都能跟水發(fā)生         反應(yīng)。脂肪和氫氧化鈉溶液堿性條件下共熱生成硬脂酸鈉和        ；我們從食物中攝取的淀粉在消化道內(nèi)最終生成        以供給人體能量；蛋白質(zhì)在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作用下，最終生成      __       _ 。它被人體吸收后，重新合成人體所需要的各種     __         。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（1）化學(xué)工作者和廣大消費者十分關(guān)注聚氯乙烯保險膜的安全問題，這種保險膜的安全隱患主要來自于塑料中殘留的氯乙烯單體以及不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的增稠劑。工業(yè)上用乙烯和氯氣為原料經(jīng)過下列各步反應(yīng)合成聚氯乙烯：

 

乙是聚氯乙烯的單體，其結(jié)構(gòu)簡式為            。反應(yīng)①、③的反應(yīng)類型分別是               ；                。反應(yīng)①的化學(xué)方程式為：                

                                                                

（2）脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)被稱為人類的三大營養(yǎng)物質(zhì)。它們的共同性質(zhì)是都能跟水發(fā)

生           反應(yīng)。油脂和氫氧化鈉溶液堿性條件下共熱生成高級脂肪酸鈉和        ；我們從食物中攝取的淀粉在消化道內(nèi)最終生成           以供給人體能量；蛋白質(zhì)在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作用下，最終生成           。它被人體吸收后，重新合成人體所需要的各種                   。

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科目：高中化學(xué) 來源：2011年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)：《塑料、橡膠、纖維》（解析版） 題型：解答題

脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)被稱為人類的三大營養(yǎng)物質(zhì)．它們的共同性質(zhì)是都能與水發(fā)生______反應(yīng)．我們從食物中攝取的蛋白質(zhì)，在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作用下，經(jīng)過______反應(yīng)，生成______．它被人體吸收后，重新合成人體所需的各種______，人體各組織的蛋白質(zhì)也在不斷分解，最后主要生成______排出體外．

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