【題目】天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖(C12H22O11)。該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應(yīng)而得，其反應(yīng)示意圖如下圖所示(注意圖中的反應(yīng)式不完整)。

下列說法正確的是(　　)
A.蔗糖酯也是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，屬于油脂類物質(zhì)
B.該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，其水解產(chǎn)物不與溴水反應(yīng)
C.非天然油脂為高分子化合物
D.該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最終可生成三種有機(jī)化合物

【答案】D
【解析】A項(xiàng)，蔗糖酯是高級(jí)脂肪酸與蔗糖形成的酯，并非甘油酯；B項(xiàng)，水解后不飽和油酸鈉含有不飽和鍵，能與溴水反應(yīng)；C項(xiàng)，非天然油脂不是高分子化合物，故A、B、C項(xiàng)錯(cuò)誤；D項(xiàng)的水解產(chǎn)物為葡萄糖、果糖和不飽和油酸三種物質(zhì)，D項(xiàng)正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列化學(xué)式不能只表示一種物質(zhì)的是( )

A. C2H6B. CH2Cl2C. C4H10D. CHCl3

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A. 煤經(jīng)處理變?yōu)闅怏w燃料的過程屬于物理變化

B. 淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都是高分子化合物

C. 乙烯和乙醇均可使酸性KMnO4溶液褪色

D. 乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】氮的固定是幾百年來科學(xué)家一直研究的課題．
（1）下表列舉了不同溫度下大氣固氮和工業(yè)固氮的部分K值。

反應(yīng)

大氣固氮
N2 (g)+O2 (g)2NO(g)

工業(yè)固氮
N2 (g)+3H2 (g)2NH3(g)

溫度/℃

27

2000

25

400

450

K

3.84×10-31

0.1

5×108

0.507

0.152

①分析數(shù)據(jù)可知：大氣固氮反應(yīng)屬于 （填“吸熱”或“放熱”）反應(yīng)。
②分析數(shù)據(jù)可知：人類不適合大規(guī)模模擬大氣固氮的原因 。
③從平衡視角考慮，工業(yè)固氮應(yīng)該選擇常溫條件，但實(shí)際工業(yè)生產(chǎn)卻選擇500℃左右的高溫，解釋其原因 。
（2）工業(yè)固氮反應(yīng)中，在其他條件相同時(shí)，分別測(cè)定N2的平衡轉(zhuǎn)化率在不同壓強(qiáng)（р1、р2）下隨溫度變化的曲線，下圖所示的圖示中，正確的是 （填“A”或“B”）；比較р1、р2的大小關(guān)系 。

（3）20世紀(jì)末，科學(xué)家采用高質(zhì)子導(dǎo)電性的SCY陶瓷（能傳遞H+）為介質(zhì)，用吸附在它內(nèi)外表面上的金屬鈀多晶薄膜做電極，實(shí)現(xiàn)高溫常壓下的電化學(xué)合成氨，提高了反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率，其實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)圖如C所示，陰極的電極反應(yīng)式是 。

（4）近年，又有科學(xué)家提出在常溫、常壓、催化劑等條件下合成氨氣的新思路，反應(yīng)原理為：2N2(g)+6H2O(1)4NH3(g)+3O2(g)，則其反應(yīng)熱ΔH＝ 。
（已知：N2(g)+3H2(g)2NH3(g) △H＝－92.4kJ·mol－1
2H2(g) +O2(g)2H2O(l) △H＝－571.6kJ·mol－1 ）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下圖是合成聚碳酸酯(PC)的過程(反應(yīng)條件和部分產(chǎn)物未寫出)：

信息提示：苯酚分子中與酚羥基直接相連的碳原子的鄰、對(duì)位上的氫原子有很好的反應(yīng)活性，易跟某些含羰基的化合物 (R、R′代表烷基或H原子)發(fā)生縮合反應(yīng)生成新的有機(jī)物和水。苯酚還能發(fā)生如下反應(yīng)生成有機(jī)酸酯：

請(qǐng)寫出：
（1）X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。
（2）在一定條件下X與 反應(yīng)合成聚碳酸酯的化學(xué)方程式。
（3）X和濃溴水反應(yīng)時(shí)，1molX最多能消耗Br2mol。
（4）與乙酸苯酚酯分子式相同，分子中含有苯環(huán)且屬于酯的其他可能有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】松油醇具有紫丁香味，其酯類常用于香精調(diào)制．如圖為松油醇的結(jié)構(gòu)，以下關(guān)于它的說法正確的是（ ）

A.分子式為C10H19O
B.同分異構(gòu)體可能屬于醛類、酮類或酚類
C.能發(fā)生取代、氧化、還原反應(yīng)
D.與氫氣加成后的產(chǎn)物有4種一氯化物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】利用甲烷與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)制取副產(chǎn)品鹽酸的設(shè)想在工業(yè)上已成為現(xiàn)實(shí)． 某化學(xué)興趣小組在實(shí)驗(yàn)室中模擬上述過程，設(shè)計(jì)的模擬裝置如下：

根據(jù)設(shè)計(jì)要求回答：
（1）在B裝置中，經(jīng)過一段時(shí)間的光照，發(fā)現(xiàn)硬質(zhì)玻璃管內(nèi)壁有黑色小顆粒產(chǎn)生，寫出置換出黑色小顆粒的化學(xué)方程式 ．
（2）C裝置的石棉中均勻混有KI粉末，其作用是 ．
（3）D裝置用于吸收HCl的優(yōu)點(diǎn)是 ．
（4）從環(huán)保的角度考慮，該裝置還不完善，原因是沒有進(jìn)行尾氣處理，其尾氣主要成分可能有（填編號(hào)）． a．CH4　 b．CH3Cl 　c．CH2Cl2　 d．CHCl3　e．CCl4
（5）其他條件均不變，若去掉A裝置，則D中所得鹽酸的濃度將（填“不變”、“變大”或“變小”），你認(rèn)為可能原因是 ．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】除去Cl2中少量的HCl氣體，最好選用的試劑是(　　)

A. 蒸餾水 B. 二氧化錳

C. 飽和食鹽水 D. 氫氧化鈉溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】甲、乙、丙三位同學(xué)分別用如上三套實(shí)驗(yàn)裝置及化學(xué)藥品（其中堿石灰為固體氫氧化鈉和生石灰的混合物）制取氨氣．請(qǐng)你回答下列問題：
（1）三位同學(xué)制取氨氣的化學(xué)方程式為： ．
（2）三位同學(xué)都用向下排空氣法收集氨氣，其原因是 ．
（3）三位同學(xué)用上述裝置制取氨氣時(shí)，其中有一位同學(xué)沒有收集到氨（如果他們的實(shí)驗(yàn)操作都正確），你認(rèn)為沒有收集到氨氣的同學(xué)是填（“甲”、“乙”或“丙”），收集不到氨氣的主要原因是（用化學(xué)方程式表示）．
（4）檢驗(yàn)氨氣是否收集滿的方法是（簡(jiǎn)述操作方法、現(xiàn)象和結(jié)論） ．
（5）三位同學(xué)都認(rèn)為他們的實(shí)驗(yàn)裝置也可用于加熱碳酸氫銨固體制取純凈的氨氣，你判斷能夠達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖?/span>（填“甲”、“乙”或“丙”），該裝置中的NH4HCO3固體能否用NH4Cl固體代替？（填“能”或“不能”）．

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