9．食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，食物中能夠被人體消化、吸收和利用的各種營養(yǎng)物質(zhì)稱為營養(yǎng)素．回答下列問題：
（1）人體需要的營養(yǎng)素主要有糖類、蛋白質(zhì)、維生素、水、油脂和無機鹽．
（2）下列病患是由于缺乏維生素引起的是AC
A．夜盲癥　　　　　　　　　 B．佝僂病　　　　　　　　 C．壞血病
（3）有關(guān)維生素C說法不正確的是B
A．蔬菜應(yīng)先洗后切　　　　　　　　  B．蔬菜應(yīng)慢火慢煮
C．維生素C可使溴水褪色　　　　　　D．維生素C可用食品添加劑．

分析 （1）根據(jù)人體需要的營養(yǎng)素的種類來回答；
（2）根據(jù)六大營養(yǎng)素的作用和缺乏癥來選擇；
（3）維生素C具有還原性，加熱烹調(diào)處理、擺在店頭讓太陽直照、浸水等，都會讓蔬菜的維生素C大幅度減少．

解答 解：（1）人體必需的營養(yǎng)素有六種，即糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水、無機鹽，所以少油脂和無機鹽，故答案為：油脂；無機鹽；
（2）人體長期缺乏維生素A，可以引起的疾病是夜盲癥，壞血病是由于缺乏維生素C造成的，佝僂病是因為缺乏鈣元素引起的，故選AC；
（3）A、蔬菜浸水會讓蔬菜的維生素C大幅度減少，所以先洗后切，故A正確；
B、加熱烹調(diào)處理會讓蔬菜的維生素C大幅度減少，故B錯誤；
C、維生素C又叫抗壞血酸，是一種還原性物質(zhì)，溴水是氧化性物質(zhì)，維生素C可使溴水褪色，故C正確；
D、維生素C可以作為食品添加劑添加在食品或飲品里，這樣加強了原有的營養(yǎng)成分，故D正確．
故選B．

點評 本題考查學(xué)生維生素在人體中的作用，是一道化學(xué)的實際應(yīng)用的題目，難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．相同質(zhì)量的銅片分別與體積相同且過量的濃硝酸、稀硝酸反應(yīng)，二者比較，相等的是（　�。�
①銅片消耗完所需時間                ②反應(yīng)中氧化劑得到電子的總數(shù)
③反應(yīng)生成氣體的體積（同溫、同壓）    ④反應(yīng)后溶液中銅離子濃度．
A．①③B．②④C．①④D．②③

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．H2SO4的摩爾質(zhì)量為98g/mol．1.204×1024個H2SO4分子物質(zhì)的量為2mol，其中含8mol O，含H的質(zhì)量為4g．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

17．現(xiàn)有下列四種電解質(zhì)：
a．Ba（OH）2   b．KHS04 c．HNO3    d．Na2CO3
（1）其中，屬于酸的是c，屬于堿的是a，屬于鹽的是bd（填字母）．
（2）寫出a在水溶液中的電離方程式：Ba（OH）2=Ba2++2OH-．
（3）將少量d加入b的水溶液中，現(xiàn)象是產(chǎn)生無色無味的氣體，發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為CO32-+2H+=CO2↑+H2O
（4）等體積等濃度的a、b溶液混合，發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為Ba2++OH-+SO42-+H+=BaS04↓+H2O．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

4．海水資源豐富，海水中主要含有Na+、K+、Mg2+、Cl-、SO${\;}_{4}^{2-}$、Br-、CO${\;}_{3}^{2-}$、HCO${\;}_{3}^{-}$等離子．合理利用海水資源和保護(hù)環(huán)境是我國可持續(xù)發(fā)展的重要保證．
Ⅰ．火力發(fā)電燃煤排放的SO2會造成一系列環(huán)境和生態(tài)問題．利用海水脫硫是一種有效的方法，其工藝流程如圖所示：

（1）天然海水的pH≈8，呈弱堿性．用離子方程式解釋原因CO32-+H2O?HCO3-+OH-，HCO3-+H2O?H2CO3+OH-．
（2）天然海水吸收了含硫煙氣后，要用O2進(jìn)行氧化處理，其反應(yīng)的化學(xué)方程式是2H2SO3+O2=2H2SO4．
氧化后的“海水”需要用大量的天然海水與之混合后才能排放，該操作的主要目的是中和、稀釋經(jīng)氧氣氧化后海水中生成的酸．
Ⅱ．重金屬離子對河流及海洋造成嚴(yán)重污染．某化工廠廢水（pH=2．O，p≈1g•mL-1）中含有Ag+、Pb2+等重金屬離子，其濃度各約為0.01mol•L-1．排放前擬用沉淀法除去這兩種離子，查找有關(guān)數(shù)據(jù)如下：
難溶電解質(zhì)AgIAgOHAg2SPbI2Pb（OH）2PbS
KSP8.3×10-175.6×10-86.3×10-507.1×10-91.2×10-153.4×10-28
（3）你認(rèn)為往廢水中投入B （填字母序號），沉淀效果最好．
A．NaOH    B．Na2S    C．KI   D．Ca（OH）2
（4）如果用生石灰處理上述廢水，使溶液的pH=8.0，處理后的廢水中c（Pb2+）=1.2×10-3mol•L-1．
（5）如果用食鹽處理其只含Ag+的廢水，測得處理后廢水中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.117%．
若環(huán)境要求排放標(biāo)準(zhǔn)為c（Ag+）低于1．O×lO-8mol•L-1，問該工廠處理后的廢水中c（Ag+）=9×10-9mol•L-1，是否符合排放標(biāo)準(zhǔn)是 （填“是”或“否”）．已知KSP（AgCl）=1.8×l-10mol2•L2．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．不屬于人體能夠消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的是（　�。�
A．糖類、油脂B．蛋白質(zhì)、淀粉C．纖維素D．水、礦物質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列有關(guān)合金的說法正確的是（　�。�
A．合金必須是由兩種或兩種以上的金屬組成
B．水銀是合金
C．形成合金后，其熔點一般會提高
D．形成合金后，其硬度一般會增大

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．下列與實驗相關(guān)的敘述正確的是（　　）
A．稀釋濃硫酸時，應(yīng)將蒸餾水沿玻璃棒緩慢注入濃硫酸中
B．碘易溶于酒精，所以用酒精從碘水中萃取碘
C．液溴應(yīng)保存在磨口玻璃塞試劑瓶中，并加少量水進(jìn)行水封?
D．檢驗?zāi)橙芤菏欠窈蠸O42- 時，應(yīng)取少量該溶液，依次加入BaCl2溶液和稀鹽酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．分枝酸可用于生化研究，其結(jié)構(gòu)簡式如圖．下列關(guān)于分支酸的敘述正確的是（　�。�
A．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色，且原理相同
B．分子中含有2種官能團
C．可與乙醇、乙酸反應(yīng)，且反應(yīng)類型相同
D．1mol分枝酸最多可與3molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)

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