Question

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（    ）

A.單糖是不能發(fā)生水解的最簡(jiǎn)單的糖類(lèi)

B.分子式符合C_n(H₂O)_m通式的物質(zhì)，都是糖類(lèi)物質(zhì)

C.淀粉、纖維素都是天然有機(jī)高分子化合物

D.淀粉和纖維素都是由碳、氫、氧三種元素組成，兩化合物中三元素的質(zhì)量比相同

Answer 1

B

解析:

糖類(lèi)也叫碳水化合物，理由是當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的它們的組成符合通式C_n(H₂O)_m。隨著科學(xué)的發(fā)展，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的碳水化合物的名稱(chēng)沒(méi)有正確反映糖類(lèi)化合物的組成、結(jié)構(gòu)特征。糖類(lèi)中的氫原子和氧原子的個(gè)數(shù)比并不都是2∶1，也并不以水分子的形式存在，如鼠李糖C₆H₁₂O₅；而有些符合C_n（H₂O）_m通式的物質(zhì)也不是碳水化合物。