(2004·天津)下列關(guān)于食品添加劑的敘述中不正確的是

[　　]

A．醋可同時(shí)用作防腐劑和調(diào)味劑

B．亞硝酸鈉可能致癌

C．我國(guó)應(yīng)該禁止使用味精

D．苯甲酸鈉可用作食品的防腐劑

答案：BC
解析：

解析：醋是一種能增加食品酸味的調(diào)味劑，酸味能促進(jìn)人體胃酸分泌，增進(jìn)食欲．醋也是一種防腐劑．

味精是一種增加食品的鮮味的調(diào)味劑，促進(jìn)食欲，但有些人對(duì)味精過敏，可導(dǎo)致口渴、胸痛和嘔吐等．

亞硝酸鈉與肉類的蛋白質(zhì)反應(yīng)，生成一種致癌的化合物——亞硝胺．

所以B、C不正確．

評(píng)注：在規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑，一般認(rèn)為對(duì)人體是無害的．但是違反規(guī)定，將一些不能作為食品添加劑的物質(zhì)當(dāng)作食品添加劑，或者超量使用食品添加劑，都會(huì)損害人體健康．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：013

(2004·天津)和分別為A在兩個(gè)恒容容器中平衡體系A(chǔ)(g)2B(g)和2AB(g)的轉(zhuǎn)化率，在溫度不變的情況下，均增加A的物質(zhì)的量，下列判斷正確的是

[　　]

A．、均減小
B．、均增大
C．減小，增大
D．增大，減小

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：013

(2004·天津)在一定溫度下，有A、B兩個(gè)容器，A是恒容密閉容器，B是恒壓容閉容器．兩容器起始狀態(tài)完全相同，其中都充有氣體，如果只考慮發(fā)生下列可逆反應(yīng)：2，分別經(jīng)過一段時(shí)間后，A、B都達(dá)平衡，下列有關(guān)敘述正確的是

[　　]

A．平均反應(yīng)速率A＞B

B．平衡時(shí)的物質(zhì)的量B＞A

C．平衡時(shí)的轉(zhuǎn)化率A＞B

D．平衡時(shí)的物質(zhì)的量B＞A

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