生活處處有化學(xué)。下列敘述正確的有

A．大米經(jīng)蒸煮和發(fā)酵可釀造白酒

B．油脂水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖

C．棉花和蠶絲的主要成分都是纖維素

D．豆制品中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)

 

AD

【解析】

試題分析：A、大米中主要含有淀粉，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖分解生成乙醇，A正確；B、油脂的成分是高級脂肪酸甘油酯，水解生成高級脂肪酸和甘油，得不到葡萄糖，B錯誤；C、蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，C錯誤；D、豆制品中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，D正確；答案選AD。

考點：考查生活中的有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省高二上學(xué)期期中考試（文）化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)不能作為食品添加劑的是

A．雙氧水 B．食鹽 C．檸檬酸 D．苯甲酸鈉

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省高二上學(xué)期期中考試（文）化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列儀器可以直接加熱的是

A.量筒 B.容量瓶 C.試管 D.燒杯

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（理）試卷（解析版） 題型：選擇題

SF6是一種優(yōu)良的絕緣氣體，分子結(jié)構(gòu)中只存在S-F鍵。已知：1molS(s)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)硫原子吸收能量280kJ，斷裂1molF-F 、S-F鍵需吸收的能量分別為160kJ、330kJ。則S(s)＋3F2(g)=SF6(g)的反應(yīng)熱ΔH為

A．?1780kJ/mol B．?1220 kJ/mol

C．?450 kJ/mol D．+430 kJ/mol

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于水的說法不正確的是

A．我們平時應(yīng)多飲用很純凈的水，防止有毒物質(zhì)進入體內(nèi)

B．所有天然水都不能飲用

C．人體內(nèi)含有約2/3體重的水，故人每天不用喝水也可

D．人類可利用的水只占自然界的水極少量，我們應(yīng)節(jié)約用水

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列實驗中，顏色沒有發(fā)生明顯變化的是

A．淀粉溶液中加入稀硫酸

B．雞蛋清中加入濃硝酸

C．淀粉溶液中加入碘酒

D．葡萄糖溶液與新制氫氧化銅濁液混合加熱

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)能與銀氨溶液反應(yīng)的是

A．葡萄糖 B．油脂 C．乙醇 D．纖維素

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是

A．油脂水解為高級脂肪酸與丙三醇

B．淀粉水解為葡萄糖

C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸

D．纖維素可以在人體內(nèi)水解成葡萄糖

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014秋安徽省高二上學(xué)期期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

我國第五套人民幣中的一元硬幣材料為鋼芯鍍鎳，依據(jù)你所掌握的電鍍原理，你認(rèn)為在硬幣制作時，鋼芯應(yīng)做

A．陰極 B．陽極 C．正極 D．負(fù)極

 

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