Question

下列食品造假事件中，一定涉及到化學(xué)變化的是（　�。�

• A、用過(guò)氧化鈉（強(qiáng)氧化性）漂白蓮子做月餅
• B、用酒精、香精、色素配制成的“葡萄酒”
• C、用淀粉、蔗糖、奶香精等摻合成“奶粉”
• D、用黃色燃料制成的玉米饅頭

Answer 1

考點(diǎn)：物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系

專(zhuān)題：物質(zhì)的性質(zhì)和變化專(zhuān)題

分析：A、過(guò)氧化鈉利用強(qiáng)氧化性，將有色物質(zhì)漂白；
B、從有沒(méi)有新物質(zhì)生成的角度來(lái)分析；
C、從有沒(méi)有新物質(zhì)生成的角度來(lái)分析；
D、從有沒(méi)有新物質(zhì)生成的角度來(lái)分析；

解答： 解：A、過(guò)氧化鈉的漂白原理是：利用其強(qiáng)氧化性，將有色物質(zhì)漂白成無(wú)色物質(zhì)，在此過(guò)程中有新物質(zhì)生成，故為化學(xué)變化，A正確；
B、用酒精、香精、色素配制成的“葡萄酒”，只是得到這三者的混合物，沒(méi)有新物質(zhì)生成，故不是化學(xué)變化，B錯(cuò)誤；
C、用淀粉、蔗糖、奶香精等摻合成“奶粉”，只是得到這三者的混合物，沒(méi)有新物質(zhì)生成，故不是化學(xué)變化，C錯(cuò)誤；
D、用黃色燃料制成的玉米饅頭，只將黃色燃料和面粉混合在一起，得兩者的混合物，沒(méi)有新物質(zhì)生成，故不是化學(xué)變化，故D錯(cuò)誤；
故選A．

點(diǎn)評(píng)：有新物質(zhì)生成的才是化學(xué)變化，把握住定義要點(diǎn)是解題的關(guān)鍵，難度不大．