有關糖類物質的敘述正確的是（   ）
A、糖類是具有甜葉的物質
B、由C、H、O三種元素組成的有機物屬于糖類
C、糖類又叫碳水化合物，其分子式都可以用表示
D、糖類一般是多羥基醛或多羥基酮，以及水解能產(chǎn)生它們的物質
D

【錯解分析】由于日常生活中接觸到的糖類物質一般都有甜味，所以本題容易錯選A項；如果沒有分清碳水化合物和糖的區(qū)別，也容易錯選C項。根據(jù)糖的結構特點，注意糖類組成上的共性和個性，就能選出正確的選項。
【正解】單糖、低聚糖一般有甜味，多糖如淀粉、纖維素沒有甜味，故A項不正確。由C、H、O組成的有機物常見的有醇、酚、醛、酸及酯和糖，故B項也不正確，多數(shù)糖類物質符合碳水化合物的通式，少數(shù)糖類物質不符合碳水化合物的通式，符合碳水化合物的通式的也不一定是糖類物質，故C項也不正確。D項是對糖類概念的正確表述。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列實驗獲得成功的是
A．欲證明放入硫酸溶液中的纖維素加熱已發(fā)生水解可向所得溶液中加入銀氨溶液，放在水浴中
B．欲證明蔗糖的水解產(chǎn)物有葡萄糖，可向試管中加入0.5g蔗糖及質量分數(shù)為10%的稀硫酸4mL，加熱3～4分鐘，再向試管中加入新制Cu(OH)2煮沸，觀察有紅色沉淀生成
C．為證明硬脂酸有酸性，可以向滴有酚酞的稀NaOH溶液加入硬脂酸，并加熱
D．用灼燒的方法檢驗是羊毛線還是蠶絲線

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

淀粉水解的最終產(chǎn)物是
A．葡萄糖B．果糖C．蔗糖D．麥芽糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

現(xiàn)有①石油的分餾 ②煤的干餾 ③油脂的硬化 ④蛋白質的鹽析 ⑤蛋白質的變性⑥橡膠的老化。其中屬于物理變化的是                                  
A．①②④B．①④C．③④⑥D．①③⑥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是人造絲(合成纖維)，可選用的方法（ ）
A．滴加酒精B．取少量樣品灼燒
C．滴加食鹽水溶液D．滴加食醋

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）乙二醇(C2H6O2)為常用的化工原料。淀粉通過下列轉化可以得到乙二醇，A為一種單糖，B為一種有特殊香味的一元醇，C為一種氣體�；卮鹣铝袉栴}：

（1）A的名稱為      ；A→B的化學反應方程式為      ；B→C的反應條件      ；
（2）試劑X為      ；D→乙二醇的反應類型為      。
（3）某同學想確認淀粉和稀硫酸是否已經(jīng)發(fā)生反應，取反應混合液少許，加新制的堿性氫氧化銅懸濁液并加熱，沒有出現(xiàn)紅色沉淀，能否說明反應未發(fā)生      （填“能”或“否”），為什么      。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是人造絲，可選用的方法是
A．滴加濃鹽酸B．滴加濃硫酸C．滴加酒精D．灼燒

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

區(qū)別植物油和礦物油的正確方法是（　　）
A．加酸性高錳酸鉀溶液，振蕩
B．加NaOH溶液，煮沸
C．加新制Cu(OH)2懸濁液，煮沸
D．加溴水，振蕩

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

毛巾、口罩要經(jīng)常用開水蒸煮消毒，其原理是（ ）
A．使糖水解B．使油脂水解C．使氨基酸變性D．使蛋白質變性

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