10．下列說法正確的是（　�。�
A．氫氣、石油、煤、油脂都屬于化石燃料
B．蔗糖及其水解產(chǎn)物均可發(fā)生銀鏡反應(yīng)
C．分子式為（C6H10O5）n的淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體
D．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)又稱為皂化反應(yīng)

分析 A．石油、煤、天然氣為化石燃料；
B．蔗糖及水解生成的果糖不含-CHO；
C．（C6H10O5）n中n不同；
D．油脂為高級脂肪酸甘油酯．

解答 解：A．石油、煤、天然氣為化石燃料，而氫氣、油脂不是，故A錯誤；
B．蔗糖及水解生成的果糖不含-CHO，只有水解生成的葡萄糖可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故B錯誤；
C．（C6H10O5）n中n不同，則淀粉和纖維素互不是同分異構(gòu)體，故C錯誤；
D．油脂為高級脂肪酸甘油酯，則油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)又稱為皂化反應(yīng)，故D正確；
故選D．

點評 本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點，把握官能團與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意糖類、油脂的性質(zhì)及應(yīng)用，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．如圖表示從固體混合物中分離X的2種方案，請回答有關(guān)問題．

（1）選用方案I時，X應(yīng)該具有的性質(zhì)是易升華，殘留物應(yīng)該具有的性質(zhì)是具有熱穩(wěn)定性（或受熱難分解或耐高溫等）；
（2）選用方案Ⅱ從某金屬粉末（含有Au、Ag和Cu）中分離Au，加入的試劑是稀硝酸，有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為3Cu+8HNO3（�。┄T3Cu（NO3）2+2NO↑+4H2O、3Ag+4HNO3（�。┄T3AgNO3+NO↑+2H2O；
（3）為提純某Fe2O3樣品（主要雜質(zhì)有SiO2、A12O3），參照方案I和Ⅱ，有3個小組的同學(xué)分別設(shè)計了以下3個方案，請你選擇最合適的實驗方案（填序號）B．
A．Fe2O3樣品$→_{②過濾}^{①鹽酸溶液}$ Fe2O3
B．Fe2O3樣品$→_{②過濾}^{①氫氧化鈉溶液}$ Fe2O3
C．Fe2O3樣品$→_{②過濾}^{①硝酸溶液}$ Fe2O3．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．物質(zhì)的量濃度相同的下列物質(zhì)的水溶液，pH最小的是（　�。�
A．Na2CO3B．NH4ClC．H2SO4D．CH3COOH

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．下列過程中不涉及氧化還原反應(yīng)的是（　�。�
A．用葡萄釀制葡萄酒
B．夏季油脂變質(zhì)
C．烹魚時加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味
D．用新制氫氧化銅懸濁液檢驗病人是否患糖尿病

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：實驗題

5．乙醛在氧化銅催化劑的條件下，可以被空氣氧化成乙酸．依據(jù)此原理設(shè)計實驗制得并在試管C中收集到少量乙酸溶液（如圖所示，試管A中裝有40%的乙醛水溶液、氧化銅粉末；燒杯B中裝有某液體）．已知在60℃-80℃時用雙鏈大氣球鼓入空氣即可發(fā)生乙醛的氧化反應(yīng)，聯(lián)系鼓入十幾次反應(yīng)基本完全．有關(guān)物質(zhì)的沸點見下表：
物質(zhì)乙醛乙酸甘油乙二醇水
沸點20.8117.9290197.2100
請回答下列問題：
（1）試管A內(nèi)在60℃-80℃時發(fā)生的主要反應(yīng)的化學(xué)方程式為（注明反應(yīng)條件）2CH3CHO+O2$→_{60℃-80℃}^{CuO}$2CH3COOH．
（2）如圖所示在實驗的不同階段，需要調(diào)整溫度計在試管A內(nèi)的位置，在實驗開始時溫度計水銀球的位置應(yīng)在試管A的反應(yīng)液中；目的是測反應(yīng)液的溫度；
當試管A內(nèi)的主要反應(yīng)完成后溫度計水銀球的位置應(yīng)在試管A的支管口處．
（3）燒杯B的作用是使試管A內(nèi)的反應(yīng)液均勻受熱發(fā)生反應(yīng)，使生成的乙酸變成蒸氣進入試管C，燒杯B內(nèi)盛裝的液體可以是乙二醇或甘油．
（寫出一種即可，在題給物質(zhì)中找）；某同學(xué)認為試管C最好置于冰水浴中，其目的是有利于乙酸的冷凝收集．
（4）對C中產(chǎn)品進行蒸餾時，蒸餾燒瓶中裝加入少量D，以出去其中含有的少量水．
A．濃硫酸   B．CaO    C．CuSO4溶液   D．無水CaCL2
（5）以下區(qū)分乙酸精品和粗品的方法，合理的是B．
A．加入水觀察實驗現(xiàn)象
B．加入足量氫氧化鈉溶液后，再加入銀氨溶液，水浴加熱觀察實驗現(xiàn)象
C．加入碳酸氫鈉溶液，震蕩后觀察實驗現(xiàn)象．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．從香莢蘭豆中提取的一種芳香化合物，其分子式為C8H8O3，遇FeCl3溶液會呈現(xiàn)特征顏色，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)．該化合物可能的結(jié)構(gòu)簡式是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)，下列說法中正確的是（　�。�
A．17g氨氣中所含原子數(shù)為NA
B．2NA個二氧化碳分子的質(zhì)量為44g
C．2.4g金屬鎂與足量鹽酸完全反應(yīng)，失電子總數(shù)為0.2NA
D．0.1mol/LNaCl溶液中，Na+與Cl-離子總數(shù)為0.2NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：實驗題

3．某化學(xué)興趣小組要完成中和熱的測定．
（1）實驗桌上備有大燒杯、兩個小燒杯、50mL量筒兩個、泡沫塑料、泡沫塑料板、膠頭滴管、環(huán)形玻璃攪拌棒、0.5mol•L-1鹽酸、0.55mol•L-1 NaOH溶液，實驗尚缺少的玻璃用品是溫度計．
（2）實驗中能否用環(huán)形銅絲攪拌棒代替環(huán)形玻璃攪拌棒？否（填“能”或“否”）．
（3）他們記錄的實驗數(shù)據(jù)如下：
實驗用品溶液溫度中和熱
t1t2△H
①50mL0.55mol•L-1NaOH50mL.0.5mol•L-1HCl20℃23.3℃
②50mL0.55mol•L-1NaOH50mL.0.5mol•L-1HCl20℃23.5℃
已知：Q=c•m•（t2-t1），反應(yīng)后溶液的比熱容c為4.18J•℃-1•g-1，各物質(zhì)的密度均為1g•cm-3．
計算完成上表中△H=-56.8kJ/mol（保留到小數(shù)點后一位），中和熱數(shù)值偏小的原因可能是分多次把NaOH溶液倒人盛有HCl小燒杯中（任填一條即可）．
（4）若用KOH代替NaOH做實驗，測定結(jié)果中和熱數(shù)值無（填“有”或“無”）影響；若用醋酸代替HCl做實驗，測定結(jié)果中和熱數(shù)值偏小（填“偏大”、“偏小”或“無影響”）．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．1-丙醇蒸氣與空氣混合通過加熱的銅網(wǎng)，生成一種化合物，與該化合物互為同分異構(gòu)體的是（　�。�
①CH3CH2OCH3  
②
③CH3OOCCH3  
④CH3COCH3  
⑤CH3CHOHCH3．
A．①③B．①⑤C．②④D．①④

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