Question

5．咖啡酸苯乙酯是蜂膠的主要成分，因具有極強的抗炎和抗氧化活性得以在食品、醫(yī)學以及其他領城廣泛應用，其分子結構簡式如圖．下列關于咖啡酸苯乙酯的說法不正確的是（　　）

• A． 咖啡酸苯乙酯的分子式為C₁₇H₁₆O₄
• B． 咖啡酸苯乙酯可以發(fā)生水解、取代、消去反應
• C． 1mol咖啡酸苯乙酯最多可與7mol H₂反應
• D． 1mol咖啡酸苯乙酯最多可與4mol Br₂反應

Answer 1

分析 該有機物含有酚羥基，可發(fā)生取代、氧化反應，含有酯基，可發(fā)生水解反應，含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成、氧化反應，以此解答該題．

解答 解：A．由結構簡式可知咖啡酸苯乙酯的分子式為C₁₇H₁₆O₄，故A正確；
B．羥基連接在苯環(huán)上，不能發(fā)生消去反應，故B錯誤；
C．能與氫氣反應的為苯環(huán)和碳碳雙鍵，每mol苯環(huán)消耗3mol氫氣，則1mol咖啡酸苯乙酯最多可與7mol H₂反應，故C正確；
D．酚羥基的鄰位、對位能與溴水發(fā)生取代反應，碳碳雙鍵能與溴水發(fā)生加成反應，則1mol咖啡酸苯乙酯最多可與4mol Br₂反應，故D正確．
故選B．

點評 本題考查有機物的結構和性質，為高考常見題型，側重于學生的分析能力的考查，題目難度不大，注意把握有機物官能團的性質，易錯點為C，注意能發(fā)生加成反應的為苯環(huán)和碳碳雙鍵．