Question

（2009?上海一模）下列說(shuō)法中正確的是（　　）

A．石油裂解可以得到氯乙烯

B．油脂水解可得到氨基酸和甘油

C．所有烷烴和蛋白質(zhì)中都存在碳碳單鍵

D．淀粉和纖維素的組成都是（C₆H₁₀O₅）_n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖

Answer 1

分析：A、根據(jù)石油裂解產(chǎn)物來(lái)判斷；
B、根據(jù)油脂水解的產(chǎn)物來(lái)判斷；
C、根據(jù)甲烷中成鍵情況分析；
D、根據(jù)淀粉和纖維素的化學(xué)式和水解最終產(chǎn)物來(lái)判斷；

解答：解：A、因石油裂解產(chǎn)物主要是乙烯、丙烯、異丁烯，故A錯(cuò)誤；
B、因油脂水解的產(chǎn)物得到高級(jí)脂肪酸和甘油，故B錯(cuò)誤；
C、因甲烷中只有C-H鍵，故C錯(cuò)誤；
D、因淀粉和纖維素的組成都是（C₆H₁₀O₅）_n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖，故D正確；
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了物質(zhì)的性質(zhì)，難度不大，根據(jù)課本知識(shí)即可完成．