人體血紅蛋白中含有Fe2+離子，若誤食亞硝酸鹽，會(huì)使人中毒，生成高鐵血紅蛋白而喪失與氧結(jié)合的能力．服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，由此可知維生素C具有（　�。�

　

A．

還原性

B．

氧化性

C．

堿性

D．

酸性


考點(diǎn)：

人體必需的維生素的主要來(lái)源及其攝入途徑．

專題：

有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)．

分析：

亞硝酸鈉能將亞鐵離子氧化生成鐵離子，維生素C能將鐵離子還原為亞鐵離子，氧化劑具有氧化性，還原劑具有還原性．

解答：

解：亞硝酸鈉能將亞鐵離子氧化生成鐵離子，該反應(yīng)中亞鐵離子失電子作還原劑，亞硝酸鈉得電子作氧化劑，氧化劑具有氧化性，所以亞硝酸鈉體現(xiàn)氧化性；維生素C能將鐵離子還原為亞鐵離子，該反應(yīng)中鐵離子得電子作氧化劑，維生素C失電子作還原劑，還原劑具有還原性，所以維生素C體現(xiàn)還原性，故選A．

點(diǎn)評(píng)：

本題考查了化還原反應(yīng)，明確氧化性、還原性的判斷方法即可解答，難度不大．

　

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


在25℃、1.01×105Pa下，將22g CO2通入到750mL 1.0mol•L﹣1的NaOH溶液中充分反應(yīng)，放出x kJ熱量．在該條件下1molCO2通入到2L 1.0mol•L﹣1的NaOH溶液中充分反應(yīng)，放出ykJ熱量，則CO2與NaOH反應(yīng)生成NaHCO3的熱化學(xué)反應(yīng)方程式為（　�。�

　 A． CO2（g）+NaOH（aq）=NaHCO3（aq）△H=﹣（2y﹣x） kJ•mol﹣1

　 B． CO2（g）+NaOH（aq）=NaHCO3（aq）△H=﹣（4x﹣y） kJ•mol﹣1

　 C． CO2（g）+NaOH（aq）=NaHCO3（aq）△H=﹣（2x﹣y） kJ•mol﹣1

　 D． CO2（g）+NaOH（aq）=NaHCO3（aq）△H=﹣（8x﹣2y） kJ•mol﹣1

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列對(duì)應(yīng)關(guān)系不正確的是(　　)

選項(xiàng)

A

B

C

D

中心原子

所在族

第ⅣA

第ⅤA

第ⅣA

第ⅥA

分子通式

AB4

AB3

AB2

AB2

立體構(gòu)型

正四面體形

平面三角形

直線形

Ⅴ形

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


某人體質(zhì)較弱，經(jīng)常因血糖低而頭暈，為了防止發(fā)生危險(xiǎn)，你應(yīng)建議她隨身攜帶富含哪種營(yíng)養(yǎng)素的食品（　　）

　

A．

糖類

B．

蛋白質(zhì)

C．

油脂

D．

礦物質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列操作不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ā　。?/p>

　

A．

在蛋白質(zhì)溶液中加飽和（NH4）2SO4溶液，蛋白質(zhì)不能析出

　

B．

用飽和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙酸

　

C．

石蠟和碎瓷片（催化劑）混合加熱，生成的氣體能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，能初步判斷生成的氣體中含有不飽和烴

　

D．

淀粉溶液中加入硫酸加熱水解，冷卻后，直接加銀氨溶液做銀鏡反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


許多物質(zhì)與身體健康有著密切關(guān)系，請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)，判斷下列敘述中錯(cuò)誤的是（　�。�

　

A．

缺鎂易患心血管病，缺碘易患甲狀腺腫大

　

B．

在醫(yī)療上FeCl3常用作止血?jiǎng)�，ZnSO4常用作收斂劑

　

C．

葡萄糖、食鹽、味精均可作食品添加劑

　

D．

蘇丹紅是一種呈紅色的有機(jī)物，能當(dāng)作辣椒紅色素用于食品加工

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列物質(zhì)中屬于天然高分子化合物的是（　�。�

　

A．

維生素C

B．

牛油

C．

花生油

D．

蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明：

品名

***蔬菜蘇打餅

配料

面粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁

保質(zhì)期

十二個(gè)月

生產(chǎn)日期

2009 年8月20日

對(duì)上表中各種配料的成分的理解正確的是（　�。�

　

A．

富含蛋白質(zhì)的是雞蛋

　

B．

富含維生素的是脫水青菜和橙汁

　

C．

富含糖類的物質(zhì)只有白砂糖

　

D．

富含油脂的是精煉食用植物油和奶油

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列表示物質(zhì)結(jié)構(gòu)的化學(xué)用語(yǔ)或模型圖正確的是                   (　　)

A．H2O2的電子式：H＋[]2－H＋    B．CS2的比例模型：

C．14C的原子結(jié)構(gòu)示意圖：      D．CCl4的結(jié)構(gòu)式：

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