【題目】油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途中與其含有不飽和鍵有關(guān)的是(　　)
A.適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素
B.利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂
C.植物油通過氫化可以制造植物奶油(人造奶油)
D.脂肪是有機體組織里儲存能量的重要物質(zhì)

【答案】C
【解析】A、B、D三選項是油脂的共性，與結(jié)構(gòu)中是否含有不飽和鍵無關(guān)；C項中的氫化實際上就是與氫氣的加成反應(yīng)，是不飽和鍵的性質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】分別向下列溶液中加入少量的過氧化鈉固體，不會出現(xiàn)渾濁的是 ( )

A．Na2CO3溶液

B．FeCl3溶液

C．飽和Ca(OH)2溶液

D．CuSO4溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】等物質(zhì)的量的X(g)與Y(g)在密閉容器中進行可逆反應(yīng)：X(g)＋Y(g) 2Z(g)＋W(s)　ΔH＜0，下列敘述正確的是　�。ā　　。�

A. 平衡常數(shù)K值越大，X的轉(zhuǎn)化率越大

B. 達到平衡時，反應(yīng)速率v正(X)＝2v逆(Z)

C. 達到平衡后降低溫度，正向反應(yīng)速率減小的倍數(shù)大于逆向反應(yīng)速率減小的倍數(shù)

D. 達到平衡后，升高溫度或增大壓強都有利于該反應(yīng)平衡向逆反應(yīng)方向移動

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于鈉的說法中正確的是（ ）

A. 鈉的含氧化合物都是堿性氧化物

B. 金屬鈉久置空氣中最終轉(zhuǎn)變?yōu)镹a2O2

C. 鈉可以將鈦、鈮等金屬從其熔融的氯化物中置換出來

D. 過氧化鈉只具有氧化性不具有還原性

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法不正確的是（ ）

A. 向新制氯水中滴加少量紫色石蕊試液，充分振蕩后溶液呈紅色

B. 濃硝酸在光照下顏色變黃，說明濃硝酸不穩(wěn)定

C. 氮氧化物可導(dǎo)致光化學(xué)煙霧

D. 在蔗糖中加入濃硫酸后出現(xiàn)發(fā)黑現(xiàn)象，說明濃硫酸具有脫水性

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)長期露置在空氣中不易變質(zhì)的是　

A.漂白粉B.苯酚C.水玻璃D.碳酸鈉粉末

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】亞磷酸（H3PO3）是二元弱酸，且具有較強還原性．下列說法正確的是（ ）
A.Na2HPO3溶液顯堿性，說明HPO32﹣的電離程度大于水解程度
B.25℃時，將0.1 mol?L﹣1的亞磷酸溶液加水稀釋后，n（H+）與n（OH﹣）的乘積不變
C.利用H3PO3進行化學(xué)鍍銀，當參加反應(yīng)的 =2時，氧化產(chǎn)物為H3PO4
D.NaH2PO3溶液顯酸性，其溶液中存在的粒子濃度關(guān)系：c（H2PO3﹣）＞c（HPO32﹣）＞c（H3PO3）＞c（H+）＞c（OH﹣）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家在研究金屬礦物質(zhì)組分的過程中，發(fā)現(xiàn)了Cu﹣Ni﹣Fe等多種金屬互化物．
（1）鑒別某種金屬互化物是晶體還是非晶體的方法是 ．
（2）已知高溫下Cu2O比CuO更穩(wěn)定，試從銅原子核外電子變化角度解釋其原因 ．
（3）鎳能與類鹵素（SCN）2反應(yīng)生成Ni（SCN）2 ． （SCN）2分子中硫原子的雜化方式是 ， σ鍵和π鍵數(shù)目之比為；類鹵素（SCN）2對應(yīng)的酸有兩種，理論上硫氰酸（H﹣S﹣C≡N）的沸點低于異硫氰酸（H﹣N═C═S）的沸點，其原因是 ．
（4）立方FeO晶體的結(jié)構(gòu)如圖1所示，設(shè)晶胞邊長為a cm，密度為b gcm﹣3 ， 則阿伏加德羅常數(shù)可表示為（用含a、b的式子表示）．人工制備的FeO晶體常存在缺陷（如圖2），已知某氧化物樣品組成為Fe0.96O，該晶體中Fe3+與Fe2+的離子個數(shù)之比為 ．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法中不正確的是( )
A.酶的催化條件通常比較溫和
B.酶在重金屬鹽作用下會失去活性
C.DNA是生物體遺傳信息的載體、蛋白質(zhì)合成的模板
D.RNA主要存在于細胞核中，它根據(jù)DNA提供的信息控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成

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