Question

約翰·芬恩（John fenn）等三位科學(xué)家因在蛋白質(zhì)等大分子研究領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)獲得了2002年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。下列有關(guān)說法正確的是

A．蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白質(zhì)

B．蛋白質(zhì)溶液不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)

C．蛋白質(zhì)溶液中加入CuSO4溶液產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象

D．蛋白質(zhì)在紫外線的照射下將失會(huì)去生理活性

Answer 1

D

解析試題分析：棉花的主要成分是纖維素，不是蛋白質(zhì)，A不正確；蛋白質(zhì)溶于水可以形成膠體，能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)，B不正確；硫酸銅是重金屬鹽，能使蛋白質(zhì)變形，C不正確，因此正確的答案選D。
考點(diǎn)：考查蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的有關(guān)判斷
點(diǎn)評(píng)：該題是高考中的常見考點(diǎn)，屬于基礎(chǔ)性試題的考查，試題基礎(chǔ)性強(qiáng)。主要是考查學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的熟悉掌握程度，該題是識(shí)記性知識(shí)的考查，記住即可。