Question

為保證加酶洗衣粉洗滌效果，應(yīng)注意（　�。�

A．使用沸水先沖泡洗衣粉

B．用含氯較高的自來水

C．和其他洗滌劑混合使用

D．室溫時用軟水先溶解洗衣粉

Answer 1

分析：因為溫度、酸堿度和表面活性劑都會影響酶的活性，所以加酶洗衣粉中的酶不是簡單的直接添加到洗衣粉中，而是通過特殊的化學(xué)物質(zhì)將酶層層包裹起來與洗衣粉的其他成分隔離開．要想使洗衣粉中的酶發(fā)揮催化作用，應(yīng)該先用溫水溶解洗衣粉，使隔離層遇水溶解，包裹在其中的酶就能迅速發(fā)揮催化作用了．

解答：解：A．酶是蛋白質(zhì)，高溫易變性，用沸水溶解洗衣粉，會使酶失去活性，故A錯誤；
B．酶是蛋白質(zhì)，遇強(qiáng)氧化劑易變性，用含氯較高的自來水，會使酶失去活性，故B錯誤；
C．酶是蛋白質(zhì)，其它洗滌劑如有強(qiáng)氧化性或強(qiáng)堿性，會使酶變性失去活性，故C錯誤；
D．室溫時用軟水先溶解洗衣粉，隔離層遇水溶解，包裹在其中的酶就能迅速發(fā)揮催化作用了，故D錯誤．
故選D．

點(diǎn)評：本題考查學(xué)生生活中常見有機(jī)物的性質(zhì)，是化學(xué)和生活結(jié)合的題目，難度不大．