下列有關(guān)油脂的敘述中,不正確的是…(　　)

A.油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn),所以油脂是混合物

B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂是酯的一種

D.油脂都不能使溴水褪色

解析：該題主要考查了油脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。油脂是高級脂肪酸與甘油作用生成的酯，而高級脂肪酸有飽和的，有不飽和的(即含C=C)。當(dāng)油脂含有C=C 時能使溴水褪色。

答案：D

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)油脂的敘述中，不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)油脂的敘述中，不正確的是(  )

A.油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，所以油脂是混合物

B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂是酯的一種

D.油脂都不能使溴水褪色

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科目：高中化學(xué) 來源：2012年人教版高中化學(xué)選修1 1.2重要的體內(nèi)能源-油脂練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)油脂的敘述中不正確的是(　　)

A．油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，所以油脂是混合物

B．天然油脂大多數(shù)是由混甘油酯分子組成的混合物

C．油脂是酯的一種

D．油脂是天然高分子

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2013屆赤峰市高二下學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)油脂的敘述中，不正確的是

    A. 植物油能使溴水褪色

    B. 油脂的氫化又稱為油脂的硬化

    C. 植物油、牛油、甘油、汽油統(tǒng)稱為油脂

    D. 油脂在堿性溶液中的水解反應(yīng)又稱為皂化反應(yīng)

 

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