（1）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是
 
 （填寫編號）；①蘋果②葡萄干 ③牛奶 ④米飯 ⑤大豆
（2）微量元素與人體健康密切相關(guān)，
 
元素是合成甲狀腺激素的重要原料；人體鐵元素攝入量不足可能會導(dǎo)致
 
．
分析：（1）根據(jù)食物中所含的主要營養(yǎng)素種類判斷；
（2）根據(jù)元素與人體健康的關(guān)系解答．
解答：解：（1）①蘋果中所含的主要營養(yǎng)素是糖類和維生素，②葡萄干中所含的主要營養(yǎng)素是糖類和維生素，③牛奶中所含的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，④米飯中所含的主要營養(yǎng)素是糖類，⑤大豆中所含的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，故答案為：③⑤；
（2）缺碘會患甲狀腺腫大，缺鐵會患貧血，故答案為：碘（I）；缺鐵性貧血．
點評：本題考查營養(yǎng)素、微量元素等，難度不大，注意缺碘會患甲狀腺腫大，缺鐵會患貧血．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

填空
（1）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是
③⑤
③⑤
（填寫編號）．
①蘋果②葡萄干③牛奶④米飯　　　⑤大豆
（2）我國政府從1994年起推出全民食用加碘鹽工程，目前“加碘鹽”主要是在食鹽中加入碘酸鉀，碘酸鉀的化學式為
KIO3
KIO3
．
（3）葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)說明其結(jié)構(gòu)中含有官能團
醛基
醛基

（4）維生素C可以與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)，高錳酸鉀中的錳元素生成正二價錳離子，那么維生素C發(fā)生了
氧化
氧化
（氧化、還原）反應(yīng)．

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科目：高中化學 來源： 題型：

（1）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是               （填寫編號）；

          ①蘋果    ②葡萄干    ③牛奶     ④米飯     ⑤大豆

（2）微量元素與人體健康密切相關(guān)，                元素是合成甲狀腺激素的重要原料；人體鐵元素攝入量不足可能會導(dǎo)致                      。

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科目：高中化學 來源：2010~2011學年湖南省常德市上學期高三檢測化學試卷 題型：填空題

（1）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是              （填寫編號）；
①蘋果   ②葡萄干   ③牛奶    ④米飯    ⑤大豆
（2）微量元素與人體健康密切相關(guān)，               元素是合成甲狀腺激素的重要原料；人體鐵元素攝入量不足可能會導(dǎo)致                     。

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科目：高中化學 來源：2012-2013學年江西省吉安市吉州區(qū)白鷺洲中學高二（上）期中化學試卷（文科）（解析版） 題型：解答題

填空
（1）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是______（填寫編號）．
①蘋果②葡萄干③牛奶④米飯 ⑤大豆
（2）我國政府從1994年起推出全民食用加碘鹽工程，目前“加碘鹽”主要是在食鹽中加入碘酸鉀，碘酸鉀的化學式為______．
（3）葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)說明其結(jié)構(gòu)中含有官能團______
（4）維生素C可以與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)，高錳酸鉀中的錳元素生成正二價錳離子，那么維生素C發(fā)生了______（氧化、還原）反應(yīng)．

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