Question

將淀粉加入試管里，加適量的水，振蕩，加熱煮沸，取所得溶液3mL，加15滴3mol/L的硫酸溶液，加熱半分鐘，冷卻后加入新制的Cu（OH）₂濁液，加熱后未見紅色沉淀，其原因是（　�。�
①未用濃硫酸作催化劑     ②加入Cu（OH）₂濁液之前，未用NaOH溶液中和硫酸    ③制Cu（OH）₂時，硫酸銅溶液太稀 
④加熱時間不充分，淀粉沒有水解   ⑤所用淀粉濃度不夠．

A．①②

B．②④

C．①⑤

D．③⑤

Answer 1

分析：①催化劑能加快化學(xué)反應(yīng)的速率；
②Cu（OH）₂濁液可與硫酸反應(yīng)；
③硫酸銅溶液太稀也能得到氫氧化銅沉淀；
④加熱時間太短，淀粉沒有水解；
⑤淀粉水解與濃度無關(guān)．

解答：解：①未用濃硫酸作催化劑，仍有少量葡萄糖生成，故①錯誤；
②Cu（OH）₂濁液可與硫酸反應(yīng)，該反應(yīng)必須在堿性條件下進行，未用NaOH溶液中和硫酸見不到紅色沉淀，故②正確；
③硫酸銅溶液太稀也能得到氫氧化銅沉淀，故③錯誤；
④加熱時間太短，淀粉沒有水解，故④正確；
⑤淀粉水解與濃度無關(guān)，故⑤錯誤；
故選B．

點評：本題考查淀粉的水解和葡萄糖的檢驗，難度不大，注意Cu（OH）₂濁液可與硫酸反應(yīng)，該反應(yīng)必須在堿性條件下進行．