【題目】2011年，某媒體報(bào)道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量。下列說法不正確的是

A．動(dòng)物皮革的主要成分是蛋白質(zhì)

B．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α—氨基酸

C．皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會(huì)使蛋白質(zhì)鹽析

D．“皮革奶”灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味

【答案】C

【解析】皮革奶是通過添加皮革水解蛋白從而提高牛奶含氮量，達(dá)到提高其蛋白質(zhì)含量檢測(cè)指標(biāo)的牛奶。染色過程中添加進(jìn)來的重鉻酸鉀（可用來檢驗(yàn)酒精濃度）和重鉻酸鈉等有毒物質(zhì)長(zhǎng)期積累便會(huì)中毒，不會(huì)使蛋白質(zhì)鹽析。C錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】鐵及其化合物之間的相互轉(zhuǎn)化可用下式表示：

回答下列有關(guān)問題：

（1）鐵元素在周期表中的位置是_____________．

（2）Fe與過量稀硫酸反應(yīng)可以制取FeSO4．若用反應(yīng)所得的酸性溶液，實(shí)現(xiàn)上述①的轉(zhuǎn)化，要求產(chǎn)物純凈，可選用的試劑是__________--（選填序號(hào)）．

A．Cl2B．FeC．HNO3D．H2O2

（3）上述轉(zhuǎn)化得到的硫酸鐵可用于電化浸出黃銅礦精礦工藝．精礦在陽極浸出的反應(yīng)比較復(fù)雜，其中有一主要反應(yīng)CuFeS2+4Fe3+=Cu2++5Fe2++2S（CuFeS2中S為-2價(jià)），下列說法正確的是_____（選填序號(hào)）．

A．從物質(zhì)分類的角度看，黃銅礦屬于合金

B．反應(yīng)中，所有鐵元素均被還原

C．反應(yīng)中，CuFeS2既作氧化劑又作還原劑

D．當(dāng)轉(zhuǎn)移1mol電子時(shí)，46gCuFeS2參加反應(yīng)

（4）下述反應(yīng)中，若FeSO4和O2的系數(shù)比為2：1，試配平下列方程式：_______FeSO4+_______K2O2→_______K2FeO4+_______K2O+ _______K2SO4+_______O2↑

_____________

（5）某同學(xué)將鐵與水蒸氣高溫反應(yīng)后的固體物質(zhì)溶解在過量鹽酸中，如何判斷所得溶液中是否含有Fe3+？ _____________________________________

（6）向含4 mol HNO3的稀溶液中逐漸加入鐵粉至過量，假設(shè)生成的氣體只有一種，請(qǐng)?jiān)谧鴺?biāo)系中畫出n(Fe2+)隨n(Fe)變化的示意圖，并在途中標(biāo)出各點(diǎn)的坐標(biāo)值。______________

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)含鐵物質(zhì)的敘述正確的是( )

A. 向FeCl2溶液中加入NaOH溶液生成紅褐色沉淀

B. Fe3+與KSCN溶液反應(yīng)產(chǎn)生紅色沉淀

C. 除去FeCl2溶液中的FeCl3雜質(zhì)可以向溶液中加入過量鐵粉,然后過濾

D. 除去FeCl3溶液中的FeCl2雜質(zhì)可以向溶液中加入過量鐵粉

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】NaC1O2是一種重要的殺菌消毒劑，也常用來漂白織物等，其一種生產(chǎn)工藝如下：

回答下列問題：

（l）NaClO2中Cl的化合價(jià)為__________。

（2）寫出“反應(yīng)”步驟中生成ClO2的化學(xué)方程式__________。

（3）“電解”所用食鹽水由粗鹽水精制而成，精制時(shí)，為除去Mg2+和Ca2+，要加入的試劑分別為_____、__。“電解”中陰極反應(yīng)的主要產(chǎn)物是___________。

（4）“尾氣吸收”是吸收“電解”過程排出的少量ClO2。寫出此反應(yīng)的化學(xué)方程式________。

（5） “有效氯含量”可用來衡量含氯消毒劑的消毒能力，其定義是：每克含氯消毒劑的氧化能力相當(dāng)于多少克Cl2 的氧化能力。NaClO2 的有效氯含量為______。（計(jì)算結(jié)果保留兩位小數(shù)）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】分別灼燒下列各組溶液，火焰呈黃色的是(　　)

A.Na2CO3溶液B.CuCl2溶液

C.稀鹽酸D.KCl溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（1）已知在101 kPa時(shí)，32.0 g N2H4（液態(tài)）在氧氣中完全燃燒生成氮?dú)夂?/span>H2O，放出熱量624 kJ(25 ℃時(shí))，N2H4完全燃燒的熱化學(xué)方程式是__________________。

（2）肼空氣燃料電池是一種堿性燃料電池，電解質(zhì)溶液是20%～30%的KOH溶液。肼空氣燃料電池放電時(shí)：

正極的電極反應(yīng)式是______________________________________；

負(fù)極的電極反應(yīng)式是______________________________________。

（3）如圖是一個(gè)電解過程示意圖。

①鋅片上發(fā)生的電極反應(yīng)式是_______________________________。

②假設(shè)使用肼空氣燃料電池作為本過程中的電源，銅片的質(zhì)量變化為128 g，則肼空氣燃料電池理論上消耗標(biāo)準(zhǔn)狀況下的空氣________L(假設(shè)空氣中氧氣體積分?jǐn)?shù)為20%)。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于膠體和溶液的說法中，正確的是（ ）

A. 可用過濾的方法將氫氧化鐵膠體與Na＋分離開

B. 溶液與膠體的本質(zhì)區(qū)別是當(dāng)用光束通過時(shí)是否會(huì)產(chǎn)生一條光亮的通路

C. 向沸水中逐滴滴加0.1mol·L1 FeCl3溶液可得到Fe(OH)3膠體

D. 只有膠狀物如膠水、果凍類的物質(zhì)才能稱為膠體

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】萃取碘水中的碘，可采用的萃取劑是（　　）

A. 酒精 B. 四氯化碳 C. 醋酸 D. 食鹽水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下面是元素周期表的一部分，參照元素①～⑧在表中的位置，請(qǐng)用化學(xué)用語回答下列問題：

族

周期

ⅠA

0

1

①

ⅡA

ⅢA

ⅣA

ⅤA

ⅥA

ⅦA

2

②

③

④

3

⑤

⑥

⑦

⑧

（1）④、⑤、⑦的原子半徑由大到小的順序?yàn)?/span>(元素符號(hào))___________。

（2）②、⑦、⑧的最高價(jià)含氧酸的酸性由強(qiáng)到弱的順序是(填化學(xué)式)___________。

3）在①、④、⑤、⑧中的某些元素之間可形成既含離子鍵又含非極性共價(jià)鍵的離子化合物，寫出其中一種化合物的電子式：__________。

（4）由②和④組成的化合物與⑤的同周期相鄰主族元素的單質(zhì)反應(yīng)的化學(xué)方程式為：_____________。

（5）⑦單質(zhì)與⑤的最高價(jià)氧化物的水化物反應(yīng)的離子方程式為____________。

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