維生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性），又稱抗壞血酸，化學(xué)式為C6H8O6，結(jié)構(gòu)如圖所示．維生素C易被空氣中的氧氣氧化．下列關(guān)于維生素C的敘述錯誤的是（　�。�
A．維生素C能使溴水褪色
B．維生素C可發(fā)生酯化反應(yīng)
C．維生素C不能發(fā)生水解反應(yīng)
D．維生素C具有還原性

A．含C=C，則能使溴水褪色，故A正確；
B．含-OH，則維生素C能發(fā)生酯化反應(yīng)，故B正確；
C．維生素C含有-COOC-結(jié)構(gòu)，能發(fā)生水解反應(yīng)，故C錯誤；
D．由維生素C可使食物中的Fe3+還原成Fe2+，可知維生素C具有還原性，故D正確．
故選C．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

下表是某火腿制品包裝袋上的部分說明：
品　名××火腿
部分配料①精選瘦肉②白糖③淀粉④亞硝酸鈉
保質(zhì)期12個月
生產(chǎn)日期見封口
（1）其中富含蛋白質(zhì)的是（填序號）______，它屬于______（填“酸”或“堿”）性食物；屬于防腐劑的是（填序號）______；淀粉在人體內(nèi)最終的水解產(chǎn)物為______．
（2）其塑料包裝袋上可看到如圖所示圖標(biāo)：它的含義是______（填序號）．
A．可燃垃圾B．可堆肥垃圾C．可回收物D．大件垃圾．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

藥物的種類很多，下列常見藥物中屬于抗生素的是（　�。�
A．青霉素
B．維生素A
C．補(bǔ)鈣劑（有效成分碳酸鈣）
D．胃舒平（有效成分氫氧化鋁）

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

青毒素是最早被發(fā)現(xiàn)及大量被采用的抗生素，下列說法錯誤是（　�。�
A．使用青毒素前一定進(jìn)行皮試
B．注射青毒素可能過敏性休克
C．青毒素可以水解生成氨基酸
D．青毒素不能水解

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：多選題

對藥物的認(rèn)識和使用正確的是（　　）
A．感冒時服用適量阿司匹林
B．大部分藥物沒有副作用
C．創(chuàng)可貼不能用于傷口消炎
D．胃酸過多只要沖服板藍(lán)根沖劑即可治愈

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

現(xiàn)有下列7種物質(zhì)：A．乙烯B．食醋C．蘋果汁D．葡萄糖E．青霉素F．檸檬黃G．碳酸氫鈉．
請按下列要求填空（填字母代號）：富含維生素C的是______；可直接進(jìn)入血液，補(bǔ)充能量的是______；既可作為酸性調(diào)味劑，又可作為防腐劑的是______；用熟蘋果催熟青香蕉利用的是熟蘋果釋放的______；常用作治療胃酸過多的抗酸劑的是______；菠蘿汁中常用作食品著色劑的是______．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

缺乏某種維生素，將使人患病，如缺乏維生素D，會引起軟骨�。偃缒闶轻t(yī)生，你怎樣給因維生素D缺乏而患病的人提供一份合理的膳食？試制訂一份菜單．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是  (　　)。
A．食物溶于水后的溶液pH＜7，則稱為酸性食物
B．由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是酸性食物
C．蔬菜、水果是酸性食物
D．檸檬酸是酸性食物

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

據(jù)報道“目前世界上近20億人患有缺鐵性貧血�！边@里的“鐵”是指  （    ）
A．鐵單質(zhì)B．鐵元素
C．四氧化三鐵D．三氧化二鐵

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案