Question

糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志。長期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動(dòng)都易導(dǎo)致糖尿病。

(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C₆H₁₂O₆)。下列說法正確的是________。

A．葡萄糖屬于碳水化合物，其分子式可表示為C₆(H₂O)₆，則每個(gè)葡萄糖分子中含6個(gè)H₂O

B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖

C．葡萄糖為人體提供能量

D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

(2)木糖醇[CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后血糖不會(huì)升高。請預(yù)測木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)：____________________________________。

(3)糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可被轉(zhuǎn)化成有機(jī)物A。A的有關(guān)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

Ⅰ.通過樣品的質(zhì)譜測得A的相對分子質(zhì)量為60。

Ⅱ.核磁共振氫原子光譜能對有機(jī)物分子中同效氫原子給出相同的峰值(信號)，根據(jù)峰值(信號)可以確定分子中氫原子的種類和數(shù)目。例如：乙醇(CH₃CH₂OH)有三種氫原子(圖甲)。經(jīng)測定，有機(jī)物A的核磁共振氫譜示意圖如圖乙所示。

Ⅲ.將A溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅。

試寫出A的結(jié)構(gòu)簡式：____________________________________。

(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法錯(cuò)誤的是____________________________________(填序號)。

A．蛋白質(zhì)都屬于天然有機(jī)高分子化合物，且都不溶于水

B．用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛

C．人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處

D．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因?yàn)樗鼈兡苁辜?xì)菌的蛋白質(zhì)變性

E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用

(5)香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟劑，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：____________________________________。

Answer 1

解析　(1)葡萄糖屬于碳水化合物，分子可表示為C₆(H₂O)₆，但不能反映結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。(2)木糖醇含有羥基，能與Na發(fā)生置換反應(yīng)，與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)等。(3)根據(jù)譜圖，A中含有兩種類型的氫原子，且個(gè)數(shù)比為1∶3，因此為CH₃COOH。(4)蛋白質(zhì)可以合成，蔬菜中的纖維素可以加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，具有通便功能。(5)乙烯使四氯化碳溶液褪色，是因?yàn)橐蚁┖弯鍟?huì)發(fā)生加成反應(yīng)。

答案　(1)BCD　(2)能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)(或其他合理的答案均可)　(3)CH₃COOH　(4)AC　(5)CH₂===CH₂＋Br₂—→CH₂Br—CH₂Br