下列有關(guān)說法中，正確的是
A．凡是含有碳元素的化合物都是有機(jī)化合物
B．油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸
C．蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種元素組成
D．糖類物質(zhì)都有甜味
C
A不正確，例如碳酸鹽等是無機(jī)物。油脂的水解產(chǎn)物是甘油和高級(jí)脂肪酸，B不正確。糖類不一定都有甜味，所以正確的答案是C。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

油脂水解后的一種共同產(chǎn)物是
A．硬脂酸B．甘油C．軟脂酸D．油酸

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯(cuò)誤的是
A．在豆?jié){中加少量石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐
B．誤服可溶性重金屬鹽，可立即服用牛奶或雞蛋清
C．溫度越高，酶對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高
D．用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是（   ）
A．向蛋白質(zhì)溶液里加(NH4)2SO4溶液可提純蛋白質(zhì)
B．在豆?jié){中加入少量的石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐
C．溫度越高，酶對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高
D．當(dāng)人誤食重金屬鹽類時(shí)，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)不能發(fā)生水解反應(yīng)的是
A．油脂B．麥芽糖C．葡萄糖D．蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

若液氨可滿足木星上生物生存的需要，那么木星上生物體內(nèi)與地球上生物體內(nèi)葡萄糖的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)?shù)幕衔锸?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A．CH2OH—(CHOH)4CHOB．CH2NH2—(CHNH2)4CHOC．CH2NH2—(CHNH2)4CH=NHD．CH2OH—(CHOH)4CH=NH

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（   ）
A．纖維素和高級(jí)脂肪酸都是高分子化合物?
B．天然油脂一般為多種混甘油酯的混合物，因此無固定的熔沸點(diǎn)?
C．皂化反應(yīng)完成后加入食鹽可以使高級(jí)脂肪酸鈉從混合物中析出，這一過程叫鹽析
D．區(qū)別植物油和直餾汽油的正確方法是將它們分別滴入溴水當(dāng)中，稍加振蕩，觀察溴水的顏色是否褪去

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

油脂水解的產(chǎn)物是                                                             (  )
A．酸和甘油B．氨基酸
C．CO2 D．水和CO2

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖溶液能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，是因?yàn)樗哂?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A．醛基B．羥基C．羧基D．酯基

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