Question

18．水是人體的重要組成成分，是進行體內(nèi)反應(yīng)的介質(zhì)．人體缺水后會增加血液的粘稠度，易引發(fā)多種心腦血管疾病，因此常用阿司匹林來預(yù)防．在我們每天的日常生活中，不僅需要適當(dāng)補充水分，也需要保證合理均衡的飲食．長期以來，我國居民有進食腌制肉類食品的習(xí)慣，攝入水果、蔬菜等堿性食物偏少，容易導(dǎo)致人體血液偏酸．因此合理選擇飲食，能幫助我們打下健康的基礎(chǔ)．
請依據(jù)以上短文，判斷下列說法是否正確（填“對”或“錯”）．
（1）阿司匹林可以預(yù)防心腦血管疾病．對（判斷對錯）
（2）長期過量食用腌制肉類食品對人體是無害的．錯（判斷對錯）
（3）水果、蔬菜等屬于酸性食物，要控制攝入量．錯（判斷對錯）
（4）人體內(nèi)的水需要不斷補充，水是進行體內(nèi)反應(yīng)的介質(zhì)．錯．（判斷對錯）

Answer 1

分析 （1）阿司匹林能抑制血小板的釋放和凝聚，具有抗血栓作用；
（2）腌制肉類中含有亞硝酸鈉等有毒物質(zhì)；
（3）食物的酸堿性是按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類的；
（4）水約占人體體重的三分之二，是人體的重要組成部分．

解答 解：（1）阿司匹林能抑制血小板的釋放和凝聚，具有抗血栓作用，所以阿司匹林可以預(yù)防心腦血管疾病；
故答案為：對；
（2）腌制肉類中含有亞硝酸鈉等有毒物質(zhì)，亞硝酸鈉有毒，而且具有致癌作用，所以不能長期過量食用腌制肉類食品；
故答案為：錯；
（3）蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，使體液呈弱堿性，這類食物習(xí)慣上稱為堿性食物；
故答案為：錯；
（4）水約占人體體重的三分之二，是人體的重要組成部分，水在人體中的作用有四點：①溶劑；②反應(yīng)介質(zhì)；③反應(yīng)物；④調(diào)節(jié)體溫，不僅僅進行體內(nèi)反應(yīng)的介質(zhì)；
故答案為：錯．

點評 本題考查化學(xué)與生活，側(cè)重于化學(xué)與人體健康的考查，有利于培養(yǎng)學(xué)生的良好科學(xué)素養(yǎng)，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．