下列說(shuō)法正確的是(　　)
A．麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽
C．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過(guò)程
A

試題分析：麥芽糖含有醛基可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖，也能發(fā)生水解反應(yīng)，選項(xiàng)A正確；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，B不正確；苯和溴水發(fā)生萃取，是物理變化。乙烯和溴水發(fā)生加成反應(yīng)，是化學(xué)變化，C不正確；油脂不是高分子化合物，D不正確，答案選A。
點(diǎn)評(píng)：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，側(cè)重對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固和訓(xùn)練，主要是考查學(xué)生對(duì)教材基礎(chǔ)知識(shí)的熟悉了解程度，意在提高學(xué)生的應(yīng)試能力。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

蛋白質(zhì)是一類復(fù)雜的含氮化合物，每種蛋白質(zhì)都有恒定的含氮量（約在14％－18％，質(zhì)量分?jǐn)?shù)），食品中蛋白質(zhì)的含量測(cè)定常用凱氏定氮法。其測(cè)定原理是：
I.蛋白質(zhì)中的氮在強(qiáng)熱和CuSO4、濃硫酸作用下，生成一種無(wú)機(jī)含氮化合物(NH4)2SO4；
II. (NH4)2SO4在凱氏定氮測(cè)定器中與堿作用，通過(guò)蒸餾釋放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成(NH4)2B4O7；
III.用已知濃度的HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)消耗的HCl量計(jì)算出氮的含量，然后乘以相應(yīng)的換算系數(shù)，即得蛋白質(zhì)的含量。
乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測(cè)出氮的含量為1％，蛋白質(zhì)的含量則為6.38％。不法分子通過(guò)在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺來(lái)提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒患腎結(jié)石。三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如下：

①三聚氰胺的分子式為            ，其中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為            。
②下列關(guān)于三聚氰胺的說(shuō)法中，正確的有            。
A．三聚氰胺中只含有碳、氫、氮三種元素B．三聚氰胺中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)，屬于苯的同系物
C．三聚氰胺不是組成蛋白質(zhì)的成分D．三聚氰胺為高分子化合物
③假定奶粉中蛋白質(zhì)含量為16％即為合格，不法分子在一罐總質(zhì)量為500g、蛋白質(zhì)含量為0的奶粉中摻入多少克三聚氰胺即可使奶粉檢測(cè)“達(dá)標(biāo)”？

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：推斷題

某吸水材料與聚酯纖維都是重要的化工原料。它們的合成路線如圖所示：

已知：①A由C、H、O三種元素組成，相對(duì)分子質(zhì)量為32。
②RCOOR′＋R″OHRCOOR″＋R′OH(R、R′、R″代表烴基)。
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
(1)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是____________________。
(2)B中的官能團(tuán)名稱是______________________。
(3)D→E的反應(yīng)類型是______________。
(4)①乙酸與化合物M反應(yīng)的化學(xué)方程式是_________________________________
②G→聚酯纖維的化學(xué)方程式是____________________________
(5)E的名稱是___________。
(6)G的同分異構(gòu)體有多種，滿足下列條件的共有_____種。
①苯環(huán)上只有兩個(gè)取代基；
②1 mol該物質(zhì)與足量的NaHCO3溶液反應(yīng)生成2 mol CO2。
(7)寫出由合成的流程圖(注明反應(yīng)條件)。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是  （   ）
①分子組成為C4H10O的醇有4種
②1molCH≡CH與足量的HCl加成后再與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)，反應(yīng)完全共需4molCl2
③（CH3）3CCH2CH3的一氯代物有3種
④石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過(guò)程
A．①②③④全正確B．只有①②③正確
C．只有①③正確D．只有①③④正確

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

為實(shí)現(xiàn)以下各步的轉(zhuǎn)化,請(qǐng)?jiān)诶ㄌ?hào)內(nèi)填入適當(dāng)試劑的化學(xué)式

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

要使有機(jī)物轉(zhuǎn)化為，可選用的試劑是
A．NaB．NaHCO3C．NaClD．NaOH

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某有機(jī)物X,經(jīng)過(guò)如圖所示變化后可在一定條件下得到乙酸乙酯.則有機(jī)化合物X是(　 　)
A．C2H5OHB．C2H4C．CH3CHOD．CH3COOH

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某種激光染料，應(yīng)用于可調(diào)諧染料激光器，它由C、H、O三種元素組成，分子球棍型如右圖所示，下列有關(guān)敘述正確的是

①　能與溴水發(fā)生取代反應(yīng)  ②能使酸性KMn04溶液褪色   ③1 mol該物質(zhì)最多能與4 mol H2加成 ④1 mol該物質(zhì)最多能與含2 mol NaOH的溶液反應(yīng)
A．①②③                 B．①③④       
C．③④                   D．②③④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在下列反應(yīng)中，不可能在有機(jī)物中引入羧基的是　(　　)
A．一鹵代烴的水解B．酯在酸性條件下水解
C．醛的氧化D．烯烴的氧化

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