有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是：
A. 油脂水解可得到丙三醇   
B. 可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是否完全
C. 纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物都是葡萄糖
D. 糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的

D

解析試題分析：油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯類，水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，A正確；碘遇淀粉顯藍(lán)色，所以可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是否完全，B正確；纖維素和淀粉都是多糖，水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，C正確；蛋白質(zhì)中還含有N和S等元素，D不正確，答案選D。
考點(diǎn)：考查天然水解產(chǎn)物的判斷、有機(jī)物的組成
點(diǎn)評(píng)：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，也是高考中的常見考點(diǎn)。試題基礎(chǔ)性強(qiáng)，緊扣教材，旨在調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。難度不大，記住即可。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

2013年4月24日，東航首次成功進(jìn)行了由地溝油生產(chǎn)的生物航空燃油的驗(yàn)證飛行。能區(qū)別地溝油（加工過的餐飲廢棄油）與礦物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是

A．點(diǎn)燃，能燃燒的是礦物油
B．測(cè)定沸點(diǎn)，有固定沸點(diǎn)的是礦物油
C．加入水中，浮在水面上的是地溝油
D．加入足量氫氧化鈉溶液共熱，不分層的是地溝油

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．溴乙烷和甲醇都能發(fā)生消去反應(yīng)
B．乙烯和苯都能與酸性KMnO4溶液發(fā)生反應(yīng)
C．糖類和蛋白質(zhì)都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D．纖維素和油脂的水解產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．乙醇汽油是多種烴的混合物
B．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
C．淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖都是高分子化合物
D．淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，濃硫酸的作用是

A．脫水作用B．吸水作用
C．氧化作用D．既起催化作用又起吸水作用

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列敘述正確的是（  ）

A．植物油不能發(fā)生水解反應(yīng) B．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
C．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 D．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物產(chǎn)物為純凈物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

（6分）蘋果酸結(jié)構(gòu)如下，常用做汽水、糖果的添加劑。

試寫出蘋果酸分別與下列物質(zhì)反應(yīng)的化學(xué)方程式：
（1）與Na                                   。
（2）與Na2CO3 __________________________。
（3）與CH3CH2OH按物質(zhì)的量比1∶2反應(yīng)（濃H2SO4，△）_________     __      。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

（7分）(1)現(xiàn)欲除去括號(hào)內(nèi)的雜質(zhì)，請(qǐng)依次填上適當(dāng)?shù)脑噭┖头椒ā?br />①甲烷（乙烯）　　       　　　，　　　　 　　       　　；
②苯（酒精）　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　。
（2）現(xiàn)有—CH3、—C6H5、—OH、—COOH四種基團(tuán)，由其中任兩種組合形成的有機(jī)物中：
①能使紫色石蕊試液變色的是　　　　　　　　　　（用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示，下同）；
②催化氧化后產(chǎn)物能與新制氫氧化銅懸濁液加熱條件下發(fā)生反應(yīng)的是                 ；
③能與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)的是　　　　　　　　　　。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。某天然油脂A可發(fā)生下列反應(yīng)：

已知：A的分子式為C57H106O6。1 mol該天然油脂A經(jīng)反應(yīng)①可得到1 mol D、1 mol不飽和脂肪酸B和2 mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測(cè)定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為C：H：O＝9：16：1。
(1)寫出B的分子式：________。
(2)寫出反應(yīng)①的反應(yīng)類型：________；C的名稱(或俗稱)是________。
(3)近日，電視媒體關(guān)于“氫化油危害堪比殺蟲劑”的報(bào)道引發(fā)軒然大波，反應(yīng)②為天然油脂的氫化過程。下列有關(guān)說法不正確的是________。
a．氫化油又稱人造奶油，通常又叫硬化油
b．植物油經(jīng)過氫化處理后會(huì)產(chǎn)生副產(chǎn)品反式脂肪酸甘油酯，攝入過多的氫化油，容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病
c．氫化油的制備原理是在加熱植物油時(shí)，加入金屬催化劑，通入氫氣，使液態(tài)油脂變?yōu)榘牍虘B(tài)或固態(tài)油脂
d．油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應(yīng)
(4)D和足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程________________________________。

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