下列說法正確的是（　�。�
A、天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點、沸點B、麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖C、若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物可能相同，可能不同D、含5個碳原子的有機物，每個分子中最多可形成4個C-C單鍵
分析：A、油脂屬于混合物，沒有固定的熔沸點；
B、麥芽糖含有醛基，蔗糖不含醛基；
C、互為同分異構(gòu)體的二肽是由兩種氨基酸采取不同的縮合方式生成的，其水解產(chǎn)物相同；
D、5個碳原子形成環(huán)狀時含有5個C-C單鍵．
解答：解：A、天然植物油屬于油脂，油脂屬于混合物，沒有固定的熔沸點，故A錯誤；
B、麥芽糖含有醛基，蔗糖不含醛基，因此麥芽糖屬于還原性二糖，蔗糖不屬于還原性二糖，故B錯誤；
C、若互為同分異構(gòu)體的二肽是由兩種氨基酸采取不同的縮合方式生成的，其水解產(chǎn)物相同，若互為同分異構(gòu)體的二肽是由兩個互為同分異構(gòu)體的氨基酸分別另外一氨基酸縮合而成的，則水解產(chǎn)物不同，故C正確；
D、5個碳原子形成環(huán)狀時含有5個C-C單鍵，故D錯誤；
故選：C．
點評：本題考查了油脂、糖類蛋白質(zhì)的性質(zhì)，題目難度中等，C選項涉及氨基酸的性質(zhì)，是本題的難點，注意基本原理的理解和應(yīng)用．
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