【題目】食品安全備受社會關(guān)注。下列做法符合食品安全要求的是（ ）

A.在食用豬血中加甲醛溶液

B.在奶粉中添加三聚氰胺以提高蛋白質(zhì)含量

C.在焙制面包時添加小蘇打

D.在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃

【答案】C

【解析】

A.甲醛能使蛋白質(zhì)變性，不能添加到食用豬血中，故A錯誤；

B. 三聚氰胺不是食品添加劑，不能在奶粉中添加三聚氰胺，故B錯誤；

C.小蘇打的化學(xué)名稱為碳酸氫鈉，加熱過程中產(chǎn)生二氧化碳，用含有小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點，可以使糕點宣軟多孔，口味更好，故C正確；

D. 合成色素檸檬黃中含有有害物質(zhì)，在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃，對人體有害，則在玉米饅頭中禁止添加合成色素檸檬黃，故D錯誤；

答案選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】如圖是一組探究氯氣性質(zhì)的裝置。

(1)現(xiàn)關(guān)閉活塞K，若有色布條是干燥的，溶液A為濃硫酸，則有色布條________；若溶液A為水，則有色布條________；若溶液A為飽和的NaHCO3溶液，則有色布條________。

(2)現(xiàn)打開K，溶液A為氫氧化鈉溶液，通入的氯氣是濕潤的，布條是干燥的，則有色布條________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】網(wǎng)絡(luò)表情包“苯寶寶裝純(醇)”，該分子由“苯寶寶”拿一個氫原子換了個羥基形成，下列說法不正確的是

A. 苯寶寶只想安靜地裝醇，說明該分子不是醇

B. 該分子中所有原子一定共面

C. 該分子能和Na發(fā)生置換反應(yīng)生成H2

D. 該分子苯環(huán)上的一個氫原子被－C4H9取代所得的同分異構(gòu)體有12種

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列.關(guān)于食品添加劑的說法正確的是（ ）

A.食鹽不可作防腐劑

B.食品添加劑都可補充食品的營養(yǎng)成分

C.胡蘿卜素可作著色劑

D.醋只能作調(diào)味劑

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】對于2A2(g)＋3B2(g)C(g)的反應(yīng)來說，以下化學(xué)反應(yīng)速率的表示中，反應(yīng)速率最快的是(　　)

A.v(B2)=0.6mol·L-1·s-1B.v(A2)=0.5mol·L-1·s-1

C.v(C)=0.45mol·L-1·s-1D.v(B2)=2.4mol·L-1·min-1

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是（ ）

A. 離子化合物一定是由金屬與非金屬元素組成的

B. 共價化合物中可能含有離子鍵

C. 離子化合物中可能含有共價鍵

D. 只含有共價鍵的物質(zhì)是共價化合物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】用制溴苯的廢催化劑（主要含FeBr3及少量溴、苯）為原料，制取無水FeCl3和溴的苯溶液，選用的方法能達(dá)到相應(yīng)實驗?zāi)康牡氖?/span>

A. 用裝置①及其試劑制取氯氣

B. 用裝置②氧化FeBr3溶液中的溴離子

C. 用裝置③分離出FeCl3溶液，不能選用裝置④分離

D. 用裝置⑤將FeCl3溶液蒸發(fā)至干，可得無水FeCl3

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】氮化硅（Si3N4）是一種新型陶瓷材料，它可以由石英與焦炭在高溫下的氮氣流中，通過以下反應(yīng)制得：3SiO2(s) + 6C(s) +2N2(g)Si3N4(s) +6CO(g)

(1)該反應(yīng)的平衡常數(shù)表達(dá)式為K=___________________；

(2)不同溫度下SiO2的平衡轉(zhuǎn)化率隨時間的變化如圖所示，則該反應(yīng)為___________反應(yīng)（填“吸熱”或“放熱”）；升高溫度，其平衡常數(shù)值將___________（填“增大”“ 減小”或“不變”）；

(3)已知反應(yīng)達(dá)到平衡時，CO的生成速率為v (CO) =18 mol·L-1·min-1，則N2消耗速率為v(N2)=

____________mol·L-1·min-1。

(4)反應(yīng)達(dá)到平衡時，壓縮容器的體積，平衡將向________反應(yīng)方向移動（填“正”或“逆”）；

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】25℃時，部分物質(zhì)的電離平衡常數(shù)如表所示：

化學(xué)式

CH3COOH

H2CO3

HC1O

電離平衡常數(shù)

1.7×10-5

K1=4.3×10-7 K2=5.6×10-11

3.0×10-8

請回答下列問題：

（1）CH3COOH、H2CO3、HC1O的酸性由強到弱的順序為______________________。

（2）常溫下0.1 mol·L-1的CH3COOH溶液，若升髙溫度，上述4種表達(dá)式的數(shù)據(jù)增大的是______。

A．c(H+) B．c(H+)/c(CH3COOH) C． c(H+)·c(OH-) D．c(CH3COO－)·c(H+)/c(CH3COOH)

（3）取0.10mol CH3COOH （冰醋酸）作導(dǎo)電性實驗，測得其導(dǎo)電率隨加入的水量變化如圖所示：比較a、b點的相關(guān)性質(zhì)（填“>”“<”或“=”）：

n(H+)∶a_____b；c(CH3COO-)∶a_____b；完全中和時消耗NaOH的物質(zhì)的量∶a_____b；

（4）H+濃度相同等體積的兩份溶液A(鹽酸）和B(CH3COOH)分別與鋅粉反應(yīng)，若最后僅有一份溶液中存在鋅，放出氫氣的質(zhì)量相同，則下列說法正確的是__________（填寫序號）

①反應(yīng)所需要的時間B>A ②開始反應(yīng)時的速率A>B

③參加反應(yīng)的鋅的物質(zhì)的量A=B ④A中有鋅剩余

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