Question

為了檢驗(yàn)淀粉的水解情況，某同學(xué)設(shè)計(jì)了以下三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案。并根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出了相應(yīng)的結(jié)論：

結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解

根據(jù)上述操作，現(xiàn)象首先回答結(jié)論是否正確，然后簡(jiǎn)要說(shuō)明理由：

(1)方案A____________________________________________________________。

(2)方案B____________________________________________________________。

(3)方案C____________________________________________________________。

Answer 1

解析：(1)本題是對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�測(cè)試，要求我們將知識(shí)與實(shí)驗(yàn)技能有機(jī)地結(jié)合在一起，掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作，并能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行準(zhǔn)確解析從而得出正確結(jié)論的能力。

(2)本題考查知識(shí)內(nèi)容是淀粉的水解實(shí)驗(yàn)，要求我們掌握淀粉水解過(guò)程。

淀粉水解

淀粉未水解關(guān)鍵是實(shí)驗(yàn)證明沒有水解產(chǎn)物葡萄糖生成。

淀粉正在水解關(guān)鍵即要用實(shí)驗(yàn)證明有水解產(chǎn)物葡萄糖生成，還要用實(shí)驗(yàn)證明仍有未水解的淀粉存在。

淀粉水解完全關(guān)鍵是要用實(shí)驗(yàn)證明淀粉已不存在。

答案：(1)結(jié)論不正確。如果淀粉只是發(fā)生部分水解，未水解的淀粉遇碘(I₂)也會(huì)呈藍(lán)色

(2)結(jié)論不正確。如果淀粉發(fā)生水解會(huì)生成葡萄糖，但由于水解液沒有用NaOH溶液中和，所以加入的Cu(OH)₂會(huì)溶于硫酸，從而無(wú)法氧化葡萄糖也就無(wú)紅色沉淀生成但淀粉水解了

(3)結(jié)論正確。設(shè)計(jì)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，有銀鏡現(xiàn)象，說(shuō)明淀粉已經(jīng)部分或完全水解，故結(jié)論正確