《朝詩外傳》中曾記述一個巷里有惡狗以致“酒酸不售”的寓言故事：人有市酒而甚美者，然至酒酸而不售，問里人其故．里人曰：公之狗甚狂，人有持器往者，狗輒迎面嚙之，是以酒酸不售也．閱讀故事后思考，酒為什么會變酸？你認為下列解釋合理的一條是

[　　]

A．

因為店主的狗咬人，顧客為了報復(fù)店主，向其酒中偷偷加了醋

B．

狗能分泌出一種化學(xué)物質(zhì)使酒變酸，故釀酒者不能養(yǎng)狗

C．

古代釀制的酒是米酒，酒若長時間不賣掉，則其中的乙醇會在微生物的作用下，經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化為乙酸，所以酒變酸了

D．

酒變酸是一個復(fù)雜的化學(xué)過程，主要是酒中的雜質(zhì)逐漸發(fā)酵形成酸性物質(zhì)所致

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

《朝詩外傳》中曾記述一個巷里有惡狗以致“酒酸不售”的寓言故事：人有市酒而甚美者，然至酒酸而不售，問里人其故．里人曰：公之狗甚狂，人有持器往者，狗輒迎面嚙之，是以酒酸不售也．閱讀故事后思考，酒為什么會變酸？你認為下列解釋合理的一條是


  1. A.
    因為店主的狗咬人，顧客為了報復(fù)店主，向其酒中偷偷加了醋
  2. B.
    狗能分泌出一種化學(xué)物質(zhì)使酒變酸，故釀酒者不能養(yǎng)狗
  3. C.
    古代釀制的酒是米酒，酒若長時間不賣掉，則其中的乙醇會在微生物的作用下，經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化為乙酸，所以酒變酸了
  4. D.
    酒變酸是一個復(fù)雜的化學(xué)過程，主要是酒中的雜質(zhì)逐漸發(fā)酵形成酸性物質(zhì)所致

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