下列有關日常生活中涉及到的化學知識的描述不正確的是（　�。�
分析：A．面湯呈堿性，可使油脂水解；
B．淀粉遇碘變藍色；
C．酒精與碳酸鈣或氫氧化鎂不反應；
D．含蛋白質的分散系屬于膠體．
解答：解：A．面湯中含有食用堿，呈堿性，油脂在堿性條件下水解，可除去，故A正確；
B．淀粉遇碘變藍色，可用碘水檢驗，故B正確；
C．料酒中含有酒精，與水垢不反應，故C錯誤；
D．雞蛋清具有膠體的特征，具有丁達爾效應，故D正確．
故選C．
點評：本題考查物質的分離即鑒別，題目難度不大，注意把握物質的性質，為解答該類題目的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2012屆四川省棠湖中學高三3月月考理科綜合試卷（化學部分） 題型：單選題

下列有關日常生活中涉及到的化學知識的描述不正確的是   

A．用煮面湯洗滌餐具上的油污
B．用碘水檢測土豆中含有淀粉
C．用料酒清洗熱水瓶中的水垢
D．利用丁達爾效應區(qū)別雞蛋清和食鹽水

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科目：高中化學 來源：2011-2012學年四川省高三3月月考理科綜合試卷（化學部分） 題型：選擇題

下列有關日常生活中涉及到的化學知識的描述不正確的是   

A．用煮面湯洗滌餐具上的油污

B．用碘水檢測土豆中含有淀粉

C．用料酒清洗熱水瓶中的水垢

D．利用丁達爾效應區(qū)別雞蛋清和食鹽水

 

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科目：高中化學 來源：2011-2012學年江蘇省姜堰市學業(yè)水平測試模擬化學試卷 題型：選擇題

下列有關日常生活中涉及到的化學知識使用錯誤的是 

    A．用鋁鍋長時間存放剩菜                 B．用白醋清洗熱水瓶中的水垢

    C．用碘水檢測土豆中含有淀粉             D．利用激光筆區(qū)別雞蛋清和濃鹽水

 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關日常生活中涉及到的化學知識的描述不正確的是（　　）
A．用煮面湯洗滌餐具上的油污
B．用碘水檢測土豆中含有淀粉
C．用料酒清洗熱水瓶中的水垢
D．利用丁達爾效應區(qū)別雞蛋清和食鹽水

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