將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入玻璃紙袋中扎好袋口,浸入流動的溫水中.相當一段時間后,取袋內(nèi)液體分別與碘水、新制氫氧化銅懸濁液(混合后加熱)和濃硝酸作用,其現(xiàn)象分別為( 。
A、顯藍色、無現(xiàn)象、顯黃色B、顯藍色、紅色沉淀、無現(xiàn)象C、無現(xiàn)象、變黑色、顯黃色D、無現(xiàn)象、紅色沉淀、顯黃色
分析:淀粉在淀粉酶作用下經(jīng)足夠長的時間后,完全水解為葡萄糖后滲透到袋外水中,而淀粉酶屬于高分子留在袋內(nèi),遇濃硝酸變性顯黃色.
解答:解:①淀粉在淀粉酶作用下經(jīng)足夠長的時間后,完全水解為葡萄糖后滲透到袋外水中故碘水不顯藍色;
②葡萄糖是小分子滲透到袋外水中,袋內(nèi)無葡萄糖故新制Cu(OH)2加熱有黑色沉淀;
③淀粉酶屬于蛋白質(zhì)是高分子留在袋內(nèi),遇濃硝酸變性凝結(jié)顯黃色;
故選:C.
點評:本題考查淀粉和蛋白質(zhì)的性質(zhì),明確碘的特性和醛基的檢驗是解答本題的關(guān)鍵,難度不大.
練習冊系列答案
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科目:高中化學 來源: 題型:

將淀粉漿和淀粉酶的混和物放入半透膜(除高分子化合物外其余分子和離子均可透過半透膜)中,扎好,浸入流動的溫水中,過相當一段時間后取出袋中的液體,使之分別與碘水、新制 Cu(OH)2 濁液(加熱)、濃HNO3(微熱)接觸,可觀察到的現(xiàn)象是( 。

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科目:高中化學 來源:2009-2010學年保定市高二年級第二學期期中聯(lián)考化學試卷 題型:選擇題

將淀粉漿和淀粉酶的混和物放入玻璃紙袋中,扎好,浸入流動的溫水中,過相當一段時間后取出袋中的液體,使之分別與碘水,新制 Cu(OH)2濁液(加熱)、濃HNO3(微熱)接觸,可觀察到的現(xiàn)象是  (   )                                              

A.顯藍色,無現(xiàn)象,顯黃色       B.顯藍色,有紅色沉淀,無現(xiàn)象

C.無現(xiàn)象,凝結(jié),顯黃色         D.無現(xiàn)象,有紅色沉淀,顯黃色

 

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科目:高中化學 來源: 題型:

將淀粉漿和淀粉酶的混和物放入玻璃紙袋中,扎好,浸入流動的溫水中,過相當一段時間后取出袋中的液體,使之分別與碘水,新制 Cu(OH)2濁液(加熱)、濃HNO3(微熱)接觸,可觀察到的現(xiàn)象是  (   )                                              

A.顯藍色,無現(xiàn)象,顯黃色       B.顯藍色,有紅色沉淀,無現(xiàn)象

C.無現(xiàn)象,凝結(jié),顯黃色         D.無現(xiàn)象,有紅色沉淀,顯黃色

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科目:高中化學 來源: 題型:

將淀粉漿和淀粉酶的混和物放入玻璃紙袋中,扎好,浸入流動的溫水中,過相當一段時間后取出袋中的液體,使之分別與碘水,新制 Cu(OH)2濁液(加熱)、濃HNO3(微熱)接觸,可觀察到的現(xiàn)象是  (  )                                              

A.顯藍色,無現(xiàn)象,顯黃色      B.顯藍色,有紅色沉淀,無現(xiàn)象

C.無現(xiàn)象,凝結(jié),顯黃色        D.無現(xiàn)象,有紅色沉淀,顯黃色

 

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